Litchi ke baare me

लीची, अच्छा स्वाद वाला एक रसदार फल दक्षिणी चीन में उत्पन्न हुआ और धीरे-धीरे दुनिया के बाकी हिस्सों में चला गया। इसका द्विपद नाम लीची चिनेंसिस है। लीची के फल आम तौर पर ताजे या ड्रिंक के रूप में लिए जाते हैं। उन्हें कैल्शियम, फॉस्फोरस और राइबोफ्लेविन (एक विटामिन) का उच्च स्रोत माना जाता है। यह फल दुनिया के कई हिस्सों में उगाया जाता है, लेकिन चीन और भारत क्रमशः इसके सबसे बड़े उत्पादक हैं। लीची के पौधों के बीज का जीवनकाल बहुत कम होता है और उचित विकास के लिए कुछ मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों की भी आवश्यकता होती है।

लीची की खेती के लिए अनुकूल जमीन और आबोहवा

लीची के पौधों के लिए एक विशिष्ट मिट्टी की आवश्यकता होती है यानी गहरी कुएं-गंदी मिट्टी और रेतीली भी होनी चाहिए। इन पौधों के लिए मिट्टी का पीएच स्तर 6.5 से 8.0 के बीच होना चाहिए। थोड़ी अम्लीय मिट्टी इन पौधों के तेजी से विकास में मदद करती है।

लीची की खेती के लिए उपोष्णकटिबंधीय प्रकार की जलवायु अनुकूल है।इन पौधों द्वारा 25-35 डिग्री सेल्सियस का एक इष्टतम तापमान आवश्यक है। बहुत गर्मियों या जमे हुए सर्दियों की जलवायु लीची के बढ़ने के लिए हानिकारक साबित हो सकती है। 1200 मिमी की औसत वर्षा पौधों के लिए अच्छी है लेकिन फूलों के मौसम के दौरान लगातार बारिश बहुत हानिकारक हो सकती है।

 

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लीची की खेती विधि

लीची के व्यावसायिक प्रसार के लिए सबसे अच्छी विधि हवा की लेयरिंग के माध्यम से है। विधि इस प्रकार है: शुरू में एक स्वस्थ एक साल की टहनी ली जाती है और 2-3 सेंटीमीटर की अंगूठी को अगस्त के दौरान टहनी के शीर्ष से काटा जाता है। जब पौधे की जड़ें विकसित होती हैं तो हवा की परतों को काटकर मूल पौधे से निकाल दिया जाता है और नर्सरी में लगाया जाता है। लगभग 6-12 महीने के बाद उन्हें मानसून के दौरान स्थायी रोपण के लिए खेतों में स्थानांतरित किया जा सकता है।

लीची के पौधे लगाने की तरकीबे

एक स्क्वेवर भूखंड चुना जाता है। गड्ढे इस साइज में (1m x 1m x 1m) खोदे जाते हैं। प्रत्येक गड्ढे को 8-10 सेमी से दूसरे से अलग किया जाता है। रोपण सीजन से दो महीने पहले गड्ढे के लिए मिट्टी तैयार की जाती है। शीर्ष मिट्टी की तैयारी इस तरह से करते है | विघटित कम्पोस्ट -40 किग्रा, नीम केक – 2 किग्रा, सुपरफॉस्फेट -1 किग्रा, पोटाश म्यूरिएट -300 ग्राम या वैकल्पिक रूप से खेत यार्ड खाद -25 किग्रा 2 लीटर डर्स्बन 20EC @ के आवेदन के साथ शीर्ष मिट्टी में मिलाया जा सकता है।

रोपण करते समय गड्ढे में एक छोटा सा छेद किया जाता है और पौधे को हवा निकालने के लिए मिट्टी से दबाया जाता है। गड्ढे समान रूप से भरे हुए हैं और समतल करने के लिए, पुराने लीची के पौधों की मिट्टी का उपयोग किया जाता है क्योंकि उनमें माइकोराइजा (जड़ों की फंगस) होती है जो इन युवा पौधों को तेजी से बढ़ने में मदद करती है। उचित सिंचाई उपलब्ध करानी चाहिए।

लीची के पौधे की मावजत कैसे करे

तीन या चार साल के बाद रोपण प्रशिक्षण लीची के पौधों को उचित ढांचा देने के लिए किया जाता है। छतरी के आकार को विकास के निविदा वर्षों के दौरान एक व्यवस्थित प्रशिक्षण द्वारा प्राप्त किया जाता है।

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छंटाई कैसे करे

अवांछित शाखाओं और पत्तियों को हटाने और पौधों के बेहतर विकास को सुविधाजनक बनाने के लिए प्रूनिंग किया जाता है। पहले दो वर्षों में कोई छंटाई नहीं की जाती है। भीड़भाड़, क्राइस-क्रॉस और आवक बढ़ती शाखाओं को छंटाई के माध्यम से हटा दिया जाता है। सूखे और घुन-संक्रमित पत्तियां भी हटा दी जाती हैं। फसल के दौरान, बेहतर उपज में मदद करने के लिए लगभग 8 सेमी की टहनी को हटा दिया जाता है।

पौधे के विकास के लिए जरुरी उर्वरक

जैसे-जैसे लीची के पौधे बढ़ते हैं, उन्हें अधिक खाद और उर्वरक की देखभाल की आवश्यकता होती है। पहले तीन वर्षों के दौरान 10-30 किलोग्राम खेत की खाद (फिम), 100-300 ग्राम यूरिया, 150-450 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 50-150 ग्राम म्यूरेट ऑफ पोटाश (एमपी) लगाया जाता है। इसी तरह, विकास की अवधि के 4 से 6 साल के बीच में 40-60 किलोग्राम फिम, 400-600 ग्राम यूरिया, और 600-900 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 200-300 ग्राम एमपी का उपयोग किया जाता है। आगे के वर्ष यानी 7 से 10 साल और उससे आगे 70-100 किलोग्राम फाइम, 700-1000 ग्राम यूरिया, 600-900 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 350-500 ग्राम एमपी की मात्रा होती है। इन पौधों के लिए उर्वरक का आवेदन वर्ष में दो बार किया जाता है, कटाई के तुरंत बाद एक बार और मानसून के बाद दूसरा।

लीची के पौधों को सिंचाई की कितनी जरुरत होती है

लीची फल के पौधों को उचित वृद्धि और फलने के लिए पर्याप्त मिट्टी की नमी की आवश्यकता होती है। गर्मी के दौरान सिंचाई की सामान्य आवृत्ति 2-3 दिनों की होती है और तापमान कम होने से आवृत्ति 5-7 दिनों के अंतराल में बदल जाती है। फल देने वाले मौसम के दौरान, उचित सिंचाई एक अत्यधिक आवश्यक है।

लीची के साथ इंटरक्रॉप

लीची के पौधों को पूरी तरह से एक छत्र आकार में विकसित होने में लगभग 8-12 साल लगते हैं। पौधों के बीच की खाली जगह का उपयोग निविदा वर्षों के दौरान अन्य तेजी से बढ़ती फसल की खेती के लिए किया जाता है। इंटरक्रॉपिंग के दो कारण हैं: पहला, यह कुछ अतिरिक्त आय प्रदान करता है और दूसरा, यह मिट्टी की स्थिति और खरपतवार नियंत्रण में सुधार करने में मदद करता है। अमरूद, कस्टर्ड सेब, आड़ू, आलूबुखारा और नींबू जैसे पौधे इंटरप्रॉप के रूप में उपयोग किए जाते हैं। कभी-कभी सब्जी की खेती भी की जाती है। जब लीची के पौधे पूरी तरह से विकसित हो गए होते हैं, तो पौधों (जैसे अदरक और हल्दी) की खेती अक्सर लीची की छाँव में की जाती है।

फसल काटने की विधि

लीची के पौधों की विविधता और स्थान के आधार पर, कटाई आमतौर पर मई-जून में की जाती है। फल का रंग हरे से गुलाबी और लाल से बदलना यह दर्शाता है कि फल की परिपक्वता और कटाई हो चुकी है। बेहतर शैल्फ जीवन के लिए सुबह के समय पत्तियों और शाखाओं के थोड़े से हिस्से के साथ लीची के फलों को गुच्छों में काटा जाता है।

लीची का अंदाजित उत्पादन कितना होता है

12-16 वर्षीय लीची के पौधे की औसत उपज पौधों की विविधता, स्थान, मौसम, पोषण और आयु के आधार पर 60 से 100 किलोग्राम होती है।

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