matar ki kheti ke baare me

matar ki kheti मटर की खेती ठंड के मौसम में की जाती है। मटर की खेती दुनिया भर में की जाती है। भारत में हिमाचल प्रदेश, मध्य प्रदेश, राजस्थान, पश्चिम बंगाल, उड़ीसा और कई और राज्यों में मटर की खेती की जाती है। हरे मटर का उपयोग सब्जियों के रूप में किया जाता है और सूखे मटर का उपयोग दाल के रूप में किया जाता है। मटर विटामिन और खनिजों का एक स्रोत है, जैसे मैग्नीशियम, थायमिन, फॉस्फोरस आदि पाया जाता है।

मटर की खेती के लिए अनुकूल आबोहवा

मटर की खेती (peas farming) के लिए, अनुकूल तापमान 15 डिग्री से 30 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए। इष्टतम वर्षा की सीमा 400 से 500 मिमी के बीच है। कटाई के समय तापमान 15 से 20 डिग्री सेल्सियस के बीच और बुवाई का तापमान 25 से 30 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए।

मटर की खेती के लिए अनुकूल जमीन

मिट्टी के कई प्रकारों पर मटर की खेती की जा सकती है। 6 से 7.5 के पीएच स्तर के साथ अच्छी तरह से सूखा दोमट मिट्टी मटर की खेती के लिए अनुकूल है।

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मटर की उन्नत किस्में

मटर की कुछ प्रमुख किस्मों में अर्ली बेजार, असौजी, जवाहर मटर, मिठी फली और अर्केट नाम की किस्में शामिल हैं।

क्षेत्र व्यवस्था कैसे करे

खरीफ की फसल की कटाई के बाद, खेत को जुताई की आवश्यकता होती है। एक बार जुताई और हैरो करने की प्रक्रिया खत्म हो जाने के बाद, पानी के जमाव की समस्या से बचने के लिए खेत में कड़े कड़े नरम और उचित समतल किए जाने चाहिए। मटर के बीजों की बुवाई से पहले बेहतर अंकुरण के लिए पानी की हल्की बौछार करनी होती है।

मटर का बीज दर और बीज की मावजत

मटर की खेती में 1 एकड़ भूमि के लिए कुल 35 से 40 किलोग्राम बीज का उपयोग किया जाना है।

1 किलो बीज को 3 ग्राम कैप्टान या थरम या 2.5 ग्राम कार्बेन्डाजिम से उपचारित करना होता है। एक बार जब रासायनिक उपचार समाप्त हो जाता है, तो फिर से राइजोबियम लेग्यूमिनोसोरम कल्चर वाले बीजों को दस प्रतिशत चीनी के घोल में उत्सर्जित कर दें। बीज के साथ पूरी तरह से मिश्रण करना पड़ता है और सूखने के लिए छाया में रखना चाहिए। ऐसा करके आप कुल पैदावार को 10 प्रतिशत से अधिक बढ़ा सकते हैं।

मटर के बीज की बुवाई कैसे करे

मटर की बुवाई अक्टूबर के अंत और नवंबर के मध्य से मार्च के बीच और पहाड़ी विस्तारो के लिए मार्च के मध्य तक पूरी करनी होती है। बीज बोने के लिए प्रसारण विधि का उपयोग किया जा सकता है। अंतरशील 30 X 5 सेमी को शुरुआती किस्मों के लिए और 50 X 10 सेमी देर की किस्मों के लिए बनाए रखा जाता है। बीज को मिट्टी के नीचे 3 सेमी की गहराई पर बोया जाना है।

मटर की फसल के लिए आवश्यक उर्वरक

मटर की फसल के लिए प्रति एकड़ भूमि पर यूरिया और एसएसपी की आवश्यकता 45 किलो और 155 किलो है। और मिट्टी के परिणामों पर पोटाश की आवश्यकता होगी। प्रति एकड़ भूमि में नाइट्रोजन और फास्फोरस की आवश्यकता 20 किलो और 25 किलो है। मटर की बुवाई करते समय, 50 किग्रा यूरिया के रूप में 20 किग्रा नाइट्रोजन और 25 किग्रा फॉस्फोरस को 150 किग्रा सुपरफॉस्फेट प्रति एकड़ के रूप में लगायें। पंक्तियों के साथ उर्वरक की खुराक प्रदान करें।

खरपतवार का नियंत्रण

मटर फसल की निराई मटर की विविधता पर निर्भर करता है; या तो एक या दो निराई की आवश्यकता होती है। पहली निराई 3 या 4 सप्ताह में की जाती है और दूसरी निराई फूल आने से पहले करनी होती है। प्रत्येक एकड़ भूमि के लिए 1 लीटर पेन्डिमथालिन और बेसालिन का उपयोग करें। बीज बोने के 48 घंटे के भीतर हर्बिसाइड्स का उपयोग किया जा सकता है और मटर की खेती में खरपतवार के नियंत्रण का एक शानदार तरीका माना जाता है।

मटर की सिंचाई कब करे

मटर की अच्छी फसल के लिए बेहतर अंकुरण के लिए बीज बोने से पहले सिंचाई की आवश्यकता होती है। यदि मिट्टी में पर्याप्त नमी हो तो बुवाई पूर्व सिंचाई की कोई आवश्यकता नहीं है। एक बार बुवाई खत्म हो जाने के बाद, उसे एक से अधिक बार सिंचाई करने की आवश्यकता होती है। 1 स्प्रे फूल लगाने से पहले लगाया जाता है और 2 फली गठन के समय पर लगाया जाता है। फसल पर भारी पानी न डालें क्योंकि इससे कुल उपज में कमी हो सकती है।

फसल की कटाई

मटर फसल की कटाई परिपक्वता से ठीक पहले करनी होती है यानी जब रंग काले से हरे में बदल जाता है। विविधता के आधार पर, शुरुआती किस्म के लिए कटाई 45 से 60 दिनों के बीच, मिड सीजन और लेट सीज़न की फसल को 75 दिनों के बीच और 100 दिनों के भीतर करना पड़ता है।

मटर का उत्पादन

मटर का उतपादन शुरुआती सीजन की किस्म के लिए उपज 35 से 45 क्विंटल प्रति हेक्टेयर और मध्य और देर से सीजन के बीच 50 से 65 क्विंटल प्रति हेक्टेयर होती है।

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