सर्दियों में प्याज की नई प्रजातियां – गुजरात जूनागढ़ रेड-प्याज 11 (Red Onion)
जूनागढ़ कृषि विश्वविद्यालय, जूनागढ़ के सब्जी अनुसंधान केंद्र द्वारा हाल ही में गुजरात राज्य के सौराष्ट्र और दक्षिण गुजरात क्षेत्र में प्याज उगाने वाले किसानों के लिए लाल प्याज की एक नई किस्म जारी की गई है।
गुजरात जूनागढ़ रेड प्याज -11 के लक्षण
- सीजन में बुवाई के लिए इस किस्म की सिफारिश सीर्राष्ट्र और दक्षिण गुजरात में बुवाई के लिए की जाती है।
- इस किस्म की उपज 320 से 325 क्विंटल / हेक्टेयर है, जो क्रमशः एग्रीफाउंड लाइट रेड, पीली और लाल रंग की किस्मों की तुलना में 21.57, 18.71 और 15:41 प्रतिशत अधिक है।
- कंद की औसत लंबाई 33 से 4 सेमी और परिधि 4 से 5 सेमी है। है। कंदों का औसत वजन 50 से 60 ग्राम होता है और मध्यम लाल होता है।
- इस किस्म में, बोल्टिंग का अनुपात 2 से 3 प्रतिशत पाया जाता है और सुपारी (संयुक्त बल्ब) की संख्या 2 से 4 प्रतिशत होती है।
- इस प्रजाति में बैंगनी धब्बों वाली बीमारी और थ्रिप्स इन्फेक्शन को एग्रिफाउंड लाइट रेड, येलिश और रेडिश रेड से कम पाया गया।
- यह क्वालिटी एग्रीफाउंड लाइट रेड और फ्रेश रेड की तुलना में थोड़ी तेज है।
शीतकालीन प्याज जलवायु की वैज्ञानिक खेती विधि
आमतौर पर फसल की शुरुआत में, ठंडा, आर्द्र मौसम अनुकूल होता है। लेकिन जब कंद तैयार होते हैं, तो गर्म और शुष्क मौसम और लंबे दिनों की विशेष रूप से आवश्यकता होती है। फसल के चरण के दौरान आर्द्र और बादल के मौसम के कारण, फसल में घुन और बीमारियों का प्रसार अधिक होता है।
भूमि का प्रकार
पोटेशियम के साथ मध्यम काली-समृद्ध मिट्टी प्याज की फसलों के लिए अधिक अनुकूल है। लेकिन भारी काली, तैलीय, खराब नाली और अम्लीय मिट्टी इस फसल के अनुकूल नहीं होती है।
रोपण का समय
प्रूनिंग: सितंबर – अक्टूबर
प्रत्यारोपण: नवंबर – दिसंबर
बीज दर
एक हेक्टेयर प्याज लगाने के लिए 8 से 10 किग्रा। बीज की जरूरत बनी हुई है।
प्रतिरोपित उठाया
एक स्वस्थ, प्रत्यारोपण योग्य और उच्च मात्रा में प्याज प्राप्त करने के लिए 1 माइक्रोन (एलएलडीपीई) प्लास्टिक के साथ गद्दे को कवर करने के बाद गर्म पानी के साथ प्याज के कुल्ला। प्याज के बीज का 3 ग्राम / किलोग्राम थर्म 75% एसडी के साथ इलाज किया गया था। बीज की बुवाई के अनुसार, बुवाई के 10 दिनों के बाद, थर्म 75% मुक्त होता है। 0.2 प्रतिशत (27 ग्राम / 10 लीटर पानी) या 50 प्रतिशत कार्बेन्डाजिम … ट्राईकोडर्मा के 0.1 प्रतिशत (20 ग्राम / लीटर पानी) या 0.5 प्रतिशत (50 ग्राम / 10 लीटर पानी) के साथ 0.5 लीटर (50 ग्राम / 10 लीटर पानी) जीवाणुरहित करें।
एक हेक्टेयर रोपण के लिए 4 से 4.5 गाँठ भूमि पर्याप्त होती है। इस मिट्टी में 3 से 4 मीटर लंबी, 1 से 1.25 मीटर चौड़ी और 15 सेमी चौड़ी दो टन गोबर की खाद मिलाएं। कमरे बनाने के लिए ऊँचाई पैडिंग। इस कमरे में 4 से 5 किग्रा। डीएपी और 3 से 4 किग्रा। जमीन पर यूरिया देने के लिए। बीज बोने से पहले, 3 से 4 ग्राम थर्म प्रति किलो बीज 75% एसडी होता है। दवा को एक पैट दें। गद्दे के कमरे में दो जुताई के बीच 7.5 सेमी की दूरी पर पौधे। रोपण के बाद, ज़रा से नियमित बुवाई और निराई करें। बीज अंकुरण के 15 से 20 दिन बाद 10 किग्रा। अमोनियम सल्फेट देना।
प्रतिस्थापन लागत
जब धनुष 3 से 6 सप्ताह का होता है, तो पहले से तैयार कमरे में 10 x 10 सेमी या 15 x 10 सेमी तक फैला हुआ होता है।
उर्वरक
रोपाई से पहले मिट्टी में प्रति हेक्टेयर 20 से 25 टन अच्छी तरह से सड़ी हुई गोबर की खाद डालें और 37.5 किलोग्राम नाइट्रोजन, 60 किलोग्राम फास्फोरस और 50 किलोग्राम पोटाश को मूल उर्वरक (यानी 139 किलोग्राम डीएपी, 30 किलोग्राम) प्रति हेक्टेयर की दर से प्रदान करें। यूरिया का जीरा और 86 किलो म्यूरेट ऑफ पोटाश)। इसके बाद, जब फसल एक महीने की हो जाती है, तो प्रति हेक्टेयर 37.5 किलोग्राम नाइट्रोजन तत्व के रूप में पूरक उर्वरक दें। (यानी 188 किलो अमोनियम सल्फेट देना)। अधिक आकार के उत्पाद प्राप्त करने के लिए 20 किग्रा फास्फोरो जेल के रूप में या रोपाई के 20 से 4 दिन पहले तत्व समाधान के रूप में प्रति हेक्टेयर सल्फर प्रति हेक्टेयर के समय देना चाहिए।
उपरोक्त रासायनिक उर्वरकों के अलावा 19:19:19 एन.पी. आकार की अधिकतम उपज 0.5% प्रति किग्रा / हेक्टेयर की दर से रोपाई के बाद 30, 45 और 60 दिनों में पत्तियों का छिड़काव करके प्राप्त की जाती है।
सिंचित
प्याज के प्रत्यारोपण के तुरंत बाद, पहला पेय दें। उसके बाद, चौथे दिन दूसरा पेय दें। मिट्टी के प्रकार और मौसम के आधार पर 8 से 10 दिनों में सिंचाई प्रदान करना। ध्यान रखें कि प्याज के आकार के विकास के चरण के दौरान पानी को तनाव न दें। औसतन, 15 से 20 पालतू जानवरों की जरूरत होती है।
कटाई
प्याज की खेती संभव नहीं है क्योंकि प्याज की खेती कम दूरी पर की जाती है। लेकिन हाथों को 2 से 3 बार मोड़ें। लेकिन रासायनिक रूप से खरपतवार नियंत्रण उन स्थितियों में प्रभावी होता है, जहाँ पर खरपतवार बहुत अधिक होता है और श्रम की कमी होती है। इसके लिए, फ्लुक्लोरेलिन 45 ईसी (बेसालिन) 40 मिली दवा को 10 लीटर पानी में मिलाया जाता है और रोपाई से पहले सात दिनों तक मिट्टी में छिड़काव किया जाता है। प्रति लीटर 500 लीटर पानी में एक लीटर दवा। यदि आवश्यक हो, तो हाथों को महीने में 1 से 2 बार पतला करें या पेन्डीमिथालिन 30% ईसी (स्टॉम्प) को 10 लीटर पानी में मिलाएं और रोपाई के 36 घंटे के भीतर रोपाई के 36 घंटे के भीतर मिट्टी में स्प्रे करें और रोपाई के 30 दिन बाद क्विलोफोपाइथ इथाइल 5 प्रतिशत ईसी का छिड़काव करें। (तरगा सुपर) 12.5 से 17.5 मिली दवा को 10 लीटर पानी में घोलें।
पिछली फिटनेस
प्याज की फसल प्याज प्याज में पाई जाती है ताकि इसे तुरंत तोड़ दिया जाए। मगरमच्छ के कारण प्याज की खराब गुणवत्ता के कारण, नियमित रोस्टर अक्सर टूट जाते हैं।
रोग
बैंगनी धब्बा रोग (बैंगनी बलूच)
इस रोग में पत्तियों पर बैंगनी रंग के धब्बे दिखाई देते हैं। धोने के आसपास का क्षेत्र सफेद हो जाता है और पत्ती सूखी होती है।
नियंत्रण: मैनकोजेब 75% वेपा। 0.2 फीसदी (27 ग्राम / 10 लीटर पानी) या कैबनिज्म 50 फीसदी। 10-10 दिनों के अंतराल पर 5 प्रतिशत (10 ग्राम / 10 लीटर पानी) के 2 से 3 छिड़काव करें।
सुकारो
पत्तियों पर काले धब्बे पाए जाते हैं।
नियंत्रण: कैबानिडिज्म 50% वायपे। 5 प्रतिशत (10 ग्राम / 10 लीटर पानी) और हेक्साकोनाजोल 5 प्रतिशत ईसी 0.008 प्रतिशत (16 मिलीलीटर दवा 10 लीटर पानी) या थियोफिनेट मिथाइल 70 प्रतिशत वी.पी. 0.05 प्रतिशत (7 ग्राम / 10 लीटर) या मैनकोजेब 75 प्रतिशत वीपीए। रोग की शुरुआत के बाद से 10 दिनों के अंतराल पर 0.2 प्रतिशत (27 ग्राम / 10 लीटर) के चार स्प्रे की सिफारिश की जाती है।
जीवात
थ्रिप्स
वृद्ध शावक और वयस्क कीट पत्तों की सतह पर अपनी मुट्ठी से रगड़ते हैं, खोपड़ी से तरल पदार्थ चूसते हैं। इस प्रकार, स्क्रब किए गए पत्ते का सूखने वाला हिस्सा सफेद धब्बे के रूप में पाया जाता है। युवा चूजे पान के बीच में नुकसान करते हैं। क्षतिग्रस्त पौधे कॉकरोच-कांटेदार हो जाते हैं और पौधे अत्यधिक संक्रमण के दौरान सूख जाते हैं। पौधे के नीचे मिट्टी नहीं बनती है, न ही बीज में फूल में बीज होते हैं। यह कीट का संक्रमण बढ़ते मौसम के कुछ महीनों में शुरू होता है, लेकिन अधिकांश संक्रमण फरवरी के मध्य से मार्च के पहले पखवाड़े तक होते हैं।
नियंत्रण:
- नियमित गहरी खेती और फसलों की रोपाई।
- थ्रिप्स इन्फेक्शन को कम करने के लिए, फसल में नियमित सिंचाई का उपयोग करें या पर्ण विधि का उपयोग करें। बहुत अधिक नाइट्रोजन वाले उर्वरकों के सेवन से बचें।
- जब प्याज की बुवाई करते हैं, तो कीटनाशक जैसे कि 10 ग्राम-हेक्टेयर 15 किग्रा। या काबोफ्लूरन 3-हेक्टेयर 33 किग्रा। तदनुसार सॉस देने के लिए।
- कीट प्रचुर मात्रा में है, यह एक प्याज के खेत में उगाए जाने वाले घास (विशेष रूप से काली घास) पर उगता है, इसलिए खेत को खरपतवार से मुक्त रखें।
- जैसा कि इस कीट के काई जमीन में गुजरती हैं, समय-समय पर मिट्टी को फिर से भरना और समय-समय पर जमीन पर क्विनालफॉस 1.5% डालना आवश्यक है।
- रासायनिक नियंत्रण: स्पिनोसाइड 45 एस.सी. 0.009% (2 एमएल / 10 लीटर पानी, 1 ग्राम / हेक्टेयर) या क्लोरफेनेपायर 20 ईसी 0.008% (7.5 मिलीलीटर / 10 लीटर पानी, 37/5 ग्राम / हेक्टेयर) या फिप्रोनिल 5 एससी। इसे 0.0007% (10 मिली / 10 लीटर पानी, 35 ग्राम / हेक्टेयर) के अनुसार दो स्प्रे करने की सलाह दी जाती है जिसमें पहला फँसाना तब होता है जब थ्रिप्स संक्रमित होते हैं और दूसरे के फंसने के दस दिन बाद। इन कीटनाशकों के अंतिम छिड़काव और छंटाई के बीच की अवधि 34 दिन है।
- जैविक नियंत्रण: बवेरिया बेसिया के 2 किलो / हेक्टेयर या मेटरियाज़ियम के 1.5 किलोग्राम / हेक्टेयर की दो ट्रैप के लिए सिफारिश की जाती है, पहला जब थ्रिप्स का उल्लंघन देखा जाता है और दूसरे को फँसाने के दस दिन बाद।
छंटाई
समझ लें कि प्याज के पत्ते पीले होने लगते हैं और शीर्ष भाग ढलना शुरू हो जाता है। प्याज के आकार सहित पौधों को हटाने के लिए सप्ताह बाद, हाथ से। प्याज निकालते समय, पत्थरों को इस तरह से ढंकना चाहिए कि सामने वाले पत्थर का आकार पीछे की पत्तियों से ढंका हो। इस तरह से खुली जगह में 10 से 15 दिन तक रखना है। फिर 2 से 2.5 सेमी। डिब्बे को खुली जगह या एक कमरे में स्टोर करें।
उत्पादन
सर्दियों में प्याज की पैदावार 30 से 35 टन के बीच होती है।
संग्रह
चार महीने से अधिक समय के लिए प्याज को स्टोर करने के लिए फ्यूज्ड एयर-हवादार भंडारण संरचनाओं का उपयोग।
