kiwi ki kheti kahan hoti hai puri jankari

कीवी की खेती के लिए जनवरी माह अनुकूल होता है। कीवी फल की खेती न्यूजीलैंड, इटली, अमेरिका, चीन, जापान, ऑस्ट्रेलिया, फ्रांस, चिली और स्पेन में व्यापक रूप से की जाती है। कीवी के फल (kiwi fruit) में विटामिन बी और सी का एक समृद्ध स्रोत है, साथ ही फास्फोरस, पोटेशियम और कैल्शियम जैसे खनिज भी हैं। सलाद और डेसर्ट में, कीवी फल ताजा खाया जाता है और अन्य फलों के साथ मिलाया जाता है। कीवी का उपयोग स्क्वैश और वाइन की तैयारी के लिए भी किया जाता है। कीवी की खेती kiwi farming in india भारत में हिमाचल प्रदेश, उत्तर प्रदेश, जम्मू-कश्मीर, सिक्किम, मेघालय, अरुणाचल प्रदेश और केरल में ज्यादातर की जाती हैं।

कीवी की खेती कौन सी जमीन में होती है

कीवी की खेती के लिए गहरी पीली भूरी दोमट और अच्छी तरह से सुखी और उपजाऊ मिट्टी उपयुक्त है। एक बार फसल शुरू होने के बाद, नाइट्रोजन (200 किग्रा / हे), पोटेशियम (150 किग्रा / हे) और फॉस्फोरस (55 किग्रा / हे) सामग्री को नियमित रूप से जांचना आवश्यक है। लेकिन महत्व की बात ये है की कीवी के पढ़ो को तेज हवा से बचाना चाहिए क्योंकि हवा कीवी के पौधे, इसके छोटे फूलों और अपरिपक्व फलों को नुकसान पहुंचा सकती है।

कीवी की फसल के लिए अनुकूल हवामान

कीवी फल को गर्म और आर्द्र जलवायु परिस्थितियों में उगाया जा सकता है।

कीवी फल लगाने के लिए सबसे अच्छा मौसम

कीवी का रोपण आमतौर पर जनवरी के महीने में होता है। रोपण को उसी गहराई पर होना चाहिए जिस पर नर्सरी में पौधे बढ़ रहे थे। मिट्टी को जड़ों के आसपास कसकर रखा जाना चाहिए। मजबूत विकास को बढ़ावा देने के लिए पौधों को लगभग 30 सेमी तक काटना मुश्किल है।

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कीवी फल के लिए भूमि की तैयारी

कीवी फल की लताओं को लगाने के लिए, खड़ी भूमि को छतों पर रखा जाता है। अधिकतम सूर्य के प्रकाश को प्राप्त करने के लिए, कीवी फल की पंक्तियों को उत्तर-दक्षिण दिशा में उन्मुख किया जाना चाहिए। मिट्टी तैयार करके वह अपने दाख की बारी के उत्पादक की कुंजी है। खेत की खाद और गड्ढे भरने का मिश्रण दिसंबर तक समाप्त हो जाना चाहिए।

कीवी फल के पौधों का रोपण कैसे करे

कीवी रोपण रेंज विविधता और प्रशिक्षण विधि द्वारा भिन्न होती है। कीवी फल रोपण के लिए, टी-बार और पेर्गोला डिजाइन आमतौर पर अपनाया जाता है। टी-बार में 4 मीटर की दूरी और पंक्ति से पंक्ति में 5-6 मी दुरी रखनी चाहिए। पेरगोला विधि में, पौधे से पौधे तक 6 मीटर की दूरी सामान्य होती है। इसे कॉलम से लाइन तक आयोजित किया जाना चाहिए। परागण सुनिश्चित करने के लिए नर पौधों का प्रसार किया जाता है, जिसमें नर और मादा के बीच 1: 5 के अनुपात में नियोजन होता है।

कीवी के पौधों का ठंड से सरंक्षण

वसंत और शरद ऋतु के दौरान, ठंड से सुरक्षा आवश्यक है, अन्यथा यह कीवी के बेलों को नुकसान पहुंचाएगा। कीवी फल की लताओं की सुरक्षा के लिए पवन मशीनों और पानी के छिड़काव का उपयोग किया जा सकता है।

उर्वरक की आवश्यकताएं

कीवी के स्वस्थ विकास के लिए, आवश्यक उर्वरक की मात्रा, 20 किलोग्राम खेत की खाद, 0.5 किलोग्राम एनपीके मिश्रण है जिसमें हर साल 15% नाइट्रोजन आवेदन होता है। 5 वर्षों के बाद, खेत की खाद की एक ही खुराक और एनपीके की खुराक बताई गई, नाइट्रोजन 850-900 ग्राम, फास्फोरस 500-600 ग्राम और पोटेशियम 800-900 ग्राम प्रति वर्ष आवश्यक है।

सिंचाई की आवश्यकताए

कीवी को फल उगाने की प्रारंभिक अवस्था में होने पर सितंबर-अक्टूबर महीने में सिंचाई देनी चाहिए। पौधे और फलों के स्वस्थ विकास के लिए 10-15 दिनों के अंतराल में सिंचाई करना फायदेमंद होता है।

कीवी के साथ आंतरपाक

कीवी खेती के आरंभिक पाँच वर्षों के दौरान, कई सब्जियों और फलीदार फसलों आंतरपाक लिया जा सकता है।

खरपतवार नियंत्रण

कीवी फसल में नियमित आधार पर घास को दूर करने के लिए इंटरकल्चरल ऑपरेशन किए जाते हैं।

कीवी पौधों का प्रशिक्षण

एक अच्छी तरह से गठित मास्टर शाखा और फ्रूटिंग आर्म फ्रेमवर्क को स्थापित करने और बनाए रखने के लिए फल के प्रशिक्षण की आवश्यकता होती है। सहायक शाखाओं को शीशियों के लगाए जाने के बाद या उसके बाद भी यथाशीघ्र खड़ा किया जाता है। यह तीन प्रकार की सहायक संरचनाओं (बाड़) का निर्माण करता है। कभी-कभी एक एकल तार बाड़ को दूसरे तार के माध्यम से लागू किया जाता है, और फिर संरचना एक नाइफिन डिवाइस का रूप लेती है।

कीवी फसल की कटाई

4-5 साल की उम्र में कीवी बेल का उत्पादन शुरू हो जाता है, जबकि वाणिज्यिक उत्पादन 7-8 साल की उम्र में शुरू होता है। कम ऊँचाई पर, फल तापमान परिवर्तन के कारण पहले और बाद में उच्च ऊंचाई पर परिपक्व होते हैं। बड़े आकार के कीवी पहले उठाए जाते हैं, जबकि छोटे लोगों को आकार में बढ़ने की अनुमति दी जाती है। फलों को उनकी सतह पर मौजूद रूखे बालों को हटाने के लिए कटाई के बाद एक मोटे कपड़े से रगड़ा जाता है। मजबूत कीवी फलों को बाजार में लाया जाता है। बाद में, दो सप्ताह में, वे अपनी दृढ़ता खो देते हैं और खाद्य बन जाते हैं।

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