पारंपरिक खेती के साथ पेड़ की खेती और पेड़ की खेती दोनों चीजें हैं जो हमारे देश के किसान के लिए नई हैं लेकिन एक तरह से नई हैं। फलों की बढ़ती माँग और प्राकृतिक वनों की घटती आपूर्ति को देखते हुए, किसानों के लिए फलों के उत्पादों की कीमतें बहुत अच्छी हो रही हैं। फलों की खेती भूमि के अधिकतम उपयोग का मुख्य स्रोत है, साथ ही नए साल में, मजदूरों का पतन कम हो जाता है। इसलिए, आंवला जैसी फसलों की खेती गुजरात में बहुत प्रचलित हो गई है। उच्च आय रिटर्न इस फसल के लिए एक प्रमुख प्रोत्साहन है।
वृक्षारोपण (Plantation)
बीज के साथ किया। निकालने वाली किस्मों को ग्राफ्टिंग के साथ उठाया जा सकता है।
बीज की खरीद का स्थान (Place of procurement of seeds)
वन बीज व्यापारी, औद्योगिक क्षेत्र, जब किसान, कृषि विभाग, नर्सरी और इसराइल कृषि, राहत खरीदारी केंद्र, GPO दूसरी ओर, अहमदाबाद -1 जैसे व्यापारी समय-समय पर ऑर्डर दर्ज कर रहे हैं।
भूमि के प्रकार (Types Of Land)
रेतीली-सफेद, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी अधिक अनुकूल है। हालांकि, इमली को खारी मिट्टी को छोड़कर किसी भी प्रकार की खराब मिट्टी में उगाया जा सकता है। शुष्क और अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में, भेड़ के बच्चे को बेहतर तरीके से काटा जा सकता है। मिट्टी का पीएच यदि संख्या 8.5 से अधिक है, और यदि मिट्टी चूना पत्थर है, तो इमली के पेड़ों की अच्छी वृद्धि नहीं है।
बुवाई का समय (Sowing time)
आमतौर पर मई से अक्टूबर तक कीमतें साल में दो बार की जा सकती हैं। उपयुक्त वर्षा के साथ रोपण किया जाता है।
मिट्टी की तैयारी (Soil preparation)
45 * 45 * 45 सेमी। गड्ढों को मापना गर्मियों में, अच्छी गुणवत्ता वाली खट्टी खाद को मिट्टी के साथ मिलाएं, बारिश से पहले गड्ढों को तैयार रखना।
बुवाई की विधि (Sowing method)
बुवाई 8 * 8 या 10 * 10 मीटर पर की जा सकती है। 45 से.मी. गोबर की खाद और पानी को एक मापने वाले गड्ढे में गर्मी के आकार की खाद के साथ मिलाएं, बारिश से पहले गड्ढों को भरें।
अंतर फसल (Sowing method)
सब्जियों, मूंगफली, दालें, आदि को शुरुआती वर्षों में भारतीय आंवले के साथ इंटरप्रॉप्स के रूप में लिया जा सकता है।
एन्हांसमेंट क्लॉज (Enhancement clause)
भारतीय आंवले को बीज के साथ-साथ नेत्रगोलक से भी उगाया जा सकता है। बीज वाले पौधों में 8 से 10 साल के फल लगते हैं और आकार में छोटे होते हैं। बड़े आकार के फल प्राप्त करने के लिए, पलकों को उठाना चाहिए। पलकों में लगाया जा सकता है, साथ ही खेत में स्वदेशी पौधा भी लगाया जा सकता है, मध्य जून में, रोपाई अगस्त-सितंबर में की जा सकती है, जो कि नर्सरी में ग्राफ्टेड की तुलना में बेहतर पाई गई है। आमतौर पर, छंद मई से अक्टूबर तक किया जा सकता है।
अन्य सौंदर्य (Other Grooming)
प्रारंभ में पौधों को एक समय में एक बढ़ने की अनुमति दें, शेष काटने को हटा दें। उसके बाद, आम तौर पर इमली के लिए कोई प्रशिक्षण या छंटाई की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, अतिरिक्त शाखाओं द्वारा आवश्यकतानुसार छंटाई, फसल को खरपतवार से मुक्त रखती है।
सावधानियां (Caution)
यदि इमली के पेड़ पर बहुत अधिक और बार-बार छंटाई की जाती है, तो फूल नहीं बैठते हैं, इसलिए अधिकता से छंटाई न करें।
यदि पेड़ को अत्यधिक फल लगता है तो फल गिरने का खतरा अधिक होता है। जब यह हो जाता है, तो उर्वरक तैयार करें और 100 ग्राम पानी या 2 किलोग्राम यूरिया के 2 ग्राम यूरिया का छिड़काव दिन में दो बार करें जब फल मटर के आकार का हो।
इमली का पेड़ बिल्कुल भी छाया नहीं देता है।
अधिक वर्षा वाले नम क्षेत्रों में, इमली अच्छा काम नहीं करती है।
फल उगाओ (Grow fruit)
भारतीय आंवले की पत्तियों को मार्च-अप्रैल में काटा जाता है और फूलों को बड़ी संख्या में उगाया जाता है। जिसमें नर फूल अधिक और मादा फूल कम होते हैं। निषेचन के बाद 3-4 महीने तक फल निष्क्रिय रहता है, अगस्त – सितंबर। में विकसित होता है इस समय, यदि कीट से पत्ती को हटा दिया जाता है, तो कीट के विनाश के लिए उपाय किया जाना चाहिए। दिसंबर-जनवरी में हरे से पीले रंग में फल लगते हैं। 5 वें या 6 वें वर्ष में पूरी मात्रा में फल देने वाले ग्राफ्ट से उगाया जाने वाला वृक्ष
सिंचाई (Irrigation)
इमली के बढ़ते पौधों को गर्मी में 30 दिन और सर्दियों में 50 दिनों तक पानी देना चाहिए। यदि गड्ढे में कार्बनिक पदार्थ अधिक हैं, तो पानी की आवश्यकता कम है। गर्मी के दिनों में पुराने फलों के पेड़ों को लगातार नहीं लगाया जाना चाहिए, 15 मई के बाद और मानसून के दौरान बारिश होने पर और मानसून के बाद एक या दो पानी देना चाहिए।
उर्वरक (Fertilizer)
इमली के पौधों को 5 किलोग्राम गोबर की खाद और मिट्टी की आवश्यकता (मिट्टी के सत्यापन के बाद) में पहले साल के लिए नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटाश तत्वों के साथ प्रदान किया जाना चाहिए। इस मात्रा को 10 वर्षों तक बढ़ाने के बाद, 100 किलोग्राम गोबर खाद प्रतिवर्ष प्रदान किया जाना चाहिए और नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटाश तत्वों को आवश्यकतानुसार दिया जाना चाहिए। मई और दूसरी जून में सभी उर्वरकों के साथ पहली किस्त में दो किस्तों में नाइट्रोजन प्रदान करें। जैविक उर्वरकों की खपत से उपज का अच्छा बाजार मूल्य मिलता है।
उपज (Yield)
देश में इमली की लगभग 20 विभिन्न किस्मों की खेती की जाती है। जिनमें से, आनंद फार्मिंग संस्थान, गुजरात आनंद -1 में परीक्षणों के बाद, 2 किस्में गुजरात की गुणवत्ता और उच्च उपज के कारण अधिक उपयुक्त मानी जाती हैं। उत्तर प्रदेश की अन्य किस्में बनारसी, कृष्णा, कंचन, चकैया और ए-6.7 गुजरात: आनंद -3 चयन 1 से 3, आदि में पाई जाती हैं।
अन्य लाभ (Benefits)
चिकित्सा, बिजली, श्रम मजदूरी कम हो जाती है। शुरू में इंटरप्रॉप लिया जा सकता है। आर्थिक लाभ अधिक है।
सेल (Selling)
सभी शहरी क्षेत्र जैसे नडियाद, गोधरा, अहमदाबाद आदि इस फसल के लिए प्रमुख तैयार बाजार हैं। इसके अतिरिक्त, इसके सीमित उत्पादन और व्यावसायिक जड़ी-बूटियों और उच्च पोषण और औषधीय महत्व के कारण, गामड़ा स्थानीय ग्रामीण व्यापारियों को भी खरीदता है।
सामग्री, औषधीय महत्व
जीवन को गिना जाता है। इसमें विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है। (600 से 800 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम) कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस, कैरोटीन, थाइमिन भी होता है। शक्तिशाली, उनका किण्वन रक्त को साफ करता है, कब्ज से राहत देता है। दंत और त्वचा और पेट के रोगों में उपयोगी। शहद गोनोरिया को नियंत्रित करता है। पित्त, वायु, कफ और गर्मी अपव्यय। इस प्रकार, यह एक बहुत ही उपयोगी, औषधीय रूप से मूल्यवान फल और आर्थिक रूप से बहुत लाभदायक फसल है। फल को अपकेंद्रित्र माना जाता है। आंवला से कई प्रकार के व्यंजन बनाए जाते हैं, जैसे कि च्यवनप्राश (जीवन), इमली, त्रिफला, जैम, सॉस, अचार, इमली कैंडी, इमली का रस।
विनिर्माण (Production)
चौथे वर्ष में फल खाने वाले इमली के पेड़ पर बैठना शुरू कर देते हैं। वर्ष की शुरुआत में एक अनुमानित 10 किलोग्राम प्रति पेड़ और आठवें वर्ष के बाद अनुमानित 50 किलोग्राम प्रति पेड़ की पैदावार 7.75 टन प्रति 8 हेक्टेयर (8 x 8 दूरी) होती है।
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