भिंडी की खेती की वैज्ञानिक विधि
सब्जियों के खरीफ के साथ-साथ गर्मी के मौसम में भी लेडीफिंगर एक महत्वपूर्ण फसल है। भिंडी हरी बेर की फली का उपयोग सब्जियों के रूप में किया जाता है। इसमें विटामिन ए, बी और सी, साथ ही प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इनके अलावा, भेड़ के स्वास्थ्य के लिए लोहा, आयोडीन और अन्य तत्व भी उपलब्ध हैं। गुजरात में, भेड़ की खेती मुख्य रूप से सूरत, गांधीनगर, वडोदरा, बनासकांठा, नवसारी, भावनगर, जूनागढ़, सुरेंद्रनगर और आनंद जिलों में की जाती है। चूंकि भेडा स्थानीय बाजार और निर्यात के लिए एक महत्वपूर्ण फसल है, इसलिए इसकी खेती प्रणाली और फसल सुरक्षा के बारे में जानकारी प्राप्त करना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि इसे अधिकतम उपज मिल सके।
भिंडी की बेहतर नस्लें:
(1) गुजरात हाइब्रिड भिंडी -1 – इस प्रकार का उत्पाद और गुणवत्ता अन्य किस्मों की तुलना में बेहतर है। यह किस्म पीले शिरा रोग के लिए एक मध्यम प्रतिरोधी है। इस किस्म की फली बैंगनी, मध्यम से लेकर लम्बी गहरी हरी होती है।
(२) गुजरात भिंडी -१ – यह किस्म खरीफ और ग्रीष्म दोनों मौसमों में बोने के लिए उपयुक्त है। इस प्रकार की फली बैंगनी, लंबी और हरे रंग में आकर्षक होती है। पीला तंत्रिका रोग के लिए एक मध्यम प्रतिरोधी है। गुणवत्ता में सुधार के कारण, बीज का उपयोग दूसरे वर्ष के लिए किया जा सकता है।
(३) परभणी क्रांति – इस किस्म में भेड़ की पीली नस रोग के लिए एक मध्यम प्रतिरोध है। यह किस्म गुजरात में बहुत लोकप्रिय है। ये फली मध्यम लंबाई की कोमलता और आकर्षक होती हैं।
जलवायु – भिंडी एक गर्म मौसम की फसल है और इसे खरीफ और गर्मियों दोनों मौसमों में बोया जाता है। यह फसल गर्म और आर्द्र जलवायु के लिए सबसे उपयुक्त है। यह फसल ठंड में नहीं उगाई जा सकती।
भूमि:
आमतौर पर सभी प्रकार की भूमि में लिया जा सकता है। फिर भी, अच्छी तरह से सूखा, अच्छी तरह से सूखा, तलछटी और मध्यम आकार की मिट्टी अधिक उपयुक्त है। अत्यधिक काली मिट्टी में, मानसून के दौरान, पानी भरा जा रहा है, इसलिए गर्मी के मौसम में जमीन की फसल अच्छी तरह से काटी जा सकती है।
मिट्टी की तैयारी – पिछली फसल की अच्छी तरह से खेती करने और पिछली फसल के कटे हुए खरपतवारों को अच्छी तरह से पोंछने के बाद। मरम्मत और मरम्मत के लिए जमीन तैयार करना। इस तरह की तैयार मिट्टी में, उर्वरक द्वारा उर्वरक के साथ-साथ आधार में रासायनिक उर्वरक प्रदान करने के लिए हल द्वारा हल खोला जाता है।
बुवाई का समय – खरीफ मौसम में यह फसल जून-जुलाई महीने में बोई जाती है और फरवरी-मार्च में गर्मियों की फसल के रूप में बोई जाती है।
बुवाई विधि और बीज दर – भिंडी की बुवाई निराई या गुड़ाई द्वारा की जाती है। चूंकि संकर बीज अधिक महंगे होते हैं, इसलिए बुवाई हमेशा प्रत्येक खेत में दो से तीन बीज डालकर की जानी चाहिए।
आमतौर पर बुवाई की दूरी और बीज दर भिंडी की फसल में जेब में बताई जाती है।
उर्वरक – मिट्टी तैयार करते समय 3 से 3 टन प्रति हेक्टेयर की दर से खाद डालें। इसके बाद, मूल उर्वरक के रूप में 3 किलोग्राम नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटाश तत्व। प्रति हेक्टेयर बुवाई के समय बुवाई करें। पूरक उर्वरक के रूप में 5 किग्रा फूल आने पर नाइट्रोजन तत्व फूल को दें।
सिंचाई:
खरीफ मौसम में बारिश की स्थिति और आवश्यक फसलों को प्रदान करने के लिए खेती के तहत मिट्टी को रखना।
गर्मियों में, भिंडी की गुणवत्ता, मिट्टी की नकल और फसल की स्थिति 3-4 दिन अलग रखें। जब फली भिंडी में झूल रही हो, तो फली के खींचने में ज्यादा सावधानी न रखें। ज्यादातर मामलों में, अगर ड्रिप विधि के माध्यम से गर्मियों के दौरान फसल की सिंचाई की जाती है, तो अच्छा जल संरक्षण प्राप्त किया जा सकता है और उत्पादन भी बढ़ाया जा सकता है।
निंदण :
नियंत्रण – फसल के शुरुआती चरणों में दो से तीन बार और फसल को आवश्यकतानुसार हाथ से निराई से मुक्त रखना।
उन क्षेत्रों में जहां श्रम, पेंडिमिथालीन या फ्लुक्लोरालिन 5 किग्रा की कमी है। बुवाई के तुरंत बाद प्रति हेक्टेयर खरपतवार का छिड़काव और 2 दिन बाद हाथ से निराई करना अच्छा रहता है।
फसल संरक्षण – भिंडी फसलों में मोलस्क, टिड्डे, अग्न्याशय और बतख फलियां मुख्य रूप से पाई जाती हैं। इसके नियंत्रण के लिए अनुशंसित कीट नियंत्रण और कीटनाशकों का उपयोग।
इसके अलावा, भिंडी में पीले रंग की नसें पाई जाती हैं, जिसके लिए प्रतिरोधी किस्मों की बुवाई के लिए नियंत्रण की सिफारिश की जाती है और प्रभावित पौधे दिखाई देते हैं और तुरंत पौधे को हटा देते हैं और इसे नष्ट कर देते हैं। सफेद मधुमक्खी द्वारा बीमारी के प्रसार को नियंत्रित करना।
हार्मोन छिड़काव – गुजरात कृषि विश्वविद्यालय के शोध से पता चलता है कि साइकोसाइल हार्मोन के 3 पीपीएम रोपाई के एक महीने बाद छिड़काव करने से पौधे पर हरी फली की संख्या बढ़ जाती है और हरी फली का 5% अधिक उत्पादन होता है।
भिंडी की बुवाई के बाद, बुवाई के एक से दो महीने बाद, बीज बहना शुरू हो जाता है। पहली बुवाई के दो से तीन दिन के अंतराल पर नियमित रूप से हरे कमल की फली उतारना। देर से निराई करने से फली में रेशों की मात्रा बढ़ जाती है, उत्पादन घट जाता है और बाजार की कीमतें भी कम हो जाती हैं। दो महीने तक चलने वाली बुनाई के साथ, हमें लगभग 3 से 5 खरपतवार मिलते हैं। छिड़काव के कम से कम तीन से चार दिन बाद कीटनाशक का छिड़काव करना चाहिए अन्यथा किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, अर्थात खरपतवार निकलने के तुरंत बाद कीटनाशक का छिड़काव करना चाहिए। बाजार में उचित पैकिंग करने और बिक्री के लिए ले जाने के बाद ही ग्रेडिंग की जानी चाहिए।
उत्पादन – अनुमानत: 3 से 5 टन हरी फली का उत्पादन प्रति हेक्टेयर किया जाता है यदि भांग की फसल को समय पर और अच्छी तरह से खिलाया जाता है।
