तुरई एक प्रकार की सब्जी है जिसकी खेती भारत में मानसून के मौसम में हर जगह की जा सकती है। मानसून के मौसम में हल्दी का उपयोग सब्जी उत्पादन में किया जाता है। आमतौर पर तुरई नमक और कड़वा दो प्रकार के होते हैं। तुरिया का आकार ठंडा और तैरने वाला होता है। स्वादिष्ट पौष्टिक तुरिया को अलग-अलग नामों से जाना जाता है। तुरई औषधि शरीर की रक्त प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के साथ-साथ विभिन्न व्याधियों को खत्म करने के समान है।
जब पोषक तत्वों की बात आती है, तो तुरई के अंदर विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व होते हैं, जो आपके शरीर को हमेशा के लिए स्वस्थ रखने के लिए उपयोगी हो सकते हैं। मानसून के मौसम में हल्दी का सेवन अधिक मात्रा में किया जाता है। आमतौर पर तुरई की प्रकृति ठंडी होती है।
आज हम आपको इस मानसून के कुछ आयुर्वेदिक लाभ दिखाने जा रहे हैं
- यदि तुरई की बेलों की जड़ ठंडे पानी में डूबी हुई है और ट्यूमर पर लागू होती है, तो एक ही दिन में ट्यूमर की गांठ जड़ से गायब हो जाती है।
2. तुरई में उच्च मात्रा में फाइबर होता है। यह आपको कब्ज की समस्या से छुटकारा दिलाने में मदद करेगा। यदि आपको बवासीर की समस्या है, तो इसे ठीक किया जा सकता है। बवासीर से छुटकारा पाने के लिए कड़वे टर्की को पानी में उबालें, फिर तुरई को पानी में पकाएं। अब बैंगन को घी के अंदर घी के साथ लें और बवासीर की समस्या से राहत पाने के लिए इसे गुड़ के साथ भरें।
3. तुरई की बेलों को गाय के दूध या ठंडे पानी में लें और हर तीन दिन में सुबह पीने से आपके शरीर के अंदर की पथरी गल जाती है।
4. तुरई बेल को गाय के मक्खन के साथ त्वचा पर लाल खोपड़ी पर दो से तीन बार रगड़ा जाता है।
5. मूत्र की सूजन और किसी भी मूत्र पथ के रोग को खत्म करने के लिए तुरई का सेवन उपयोगी है।
6. अगर आंख में खुजली है तो तुरई के पत्ते का ताजा रस लें और इसे दो से तीन बूंद रोजाना दिन में तीन से चार बार आंखों में लगाएं।
7. बालों को काफी स्वाभाविक रूप से काला करने के लिए, पहले तुरई का एक टुकड़ा बनाएं और इसे छाया में सुखाएं। फिर इसे नारियल के तेल में मिलाएं और चार दिनों के लिए रख दें। फिर तेल को उबालें और छानकर बोतल में भर लें। अब इस तेल को अपने बालों पर लगाएं और मालिश करें आपके बाल प्राकृतिक रूप से काले हो जाएंगे।
8. अगर आपके घुटने में दर्द है तो पालक मेथी से बनी टर्की, टिंडोला और परवल जैसी सब्जियों का सेवन करना चाहिए। इससे आपके घुटने के दर्द से राहत मिलेगी।
9. यदि किसी व्यक्ति को पीलिया हो जाए, तो कड़वे टर्की के रस की दो से तीन बूंदें नाक में डालने से नाक से पीली तरल बहने लगती है, और अगर एक दिन के भीतर कोई पीलिया हो जाता है, तो यह भी दूर हो जाता है।
10. तूरिया का एक पैन लें और इसका एक लेप बनाएं। फिर उस जगह पर लैप लगाने से राहत मिलती है, जहां वह संक्रमित हुआ है। पीसी से तुरिया के बीज लेना और उन्हें कुष्ठ रोग पर रखना भी कुष्ठ की समस्या से छुटकारा दिलाता है।
11. गाल के अंदर कड़वी तुरिया को तम्बाकू की तरह भरकर उसका धुंआ गले के अंदर लेने से गले की सूजन दूर हो जाती है।
12. उल्टी और दस्त शुरू होने के तुरंत बाद तुरिया के बीज लें और इसे किसी भी रोगी को दें।
13. तुरिया खांसी और बात करने की समस्याओं का कारण है। इस प्रकार हल्दी का अधिक मात्रा में सेवन हानिकारक सिद्ध होता है। तुरिया पाचन में भारी है, इसलिए बरसात के मौसम में टर्की रोग व्यक्तियों के लिए हानिकारक साबित हो सकता है।
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