यदि आप नियमित रूप से भोजन के साथ छास खाते हैं, तो यह हमारे शरीर में मौजूद विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। जब गर्मी की बात आती है, तो मट्ठा वास्तव में गर्मी में अमृत का काम करता है। छास एक प्रकार का पेय है जो ताकत देता है और यह हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बढ़ावा देता है। छास हमारी आंत को उत्तेजित करती है और हमारे पाचन में सुधार करती है। मट्ठा आमतौर पर सुपाच्य होता है। मट्ठा पित्त को शांत करने का काम करता है। पित्ताशय या पित्त विकार वाले लोगों में मट्ठा बहुत फायदेमंद हो सकता है। इसलिए आज हम इस लेख में छास पीने के लाभों के बारे में बात करेंगे, और हम आपको छास का उपयोग करने के तरीके भी बताएंगे:
* मुझे छास कैसे पीनी चाहिए? खट्टा मट्ठा बेहतर है या मूली?
आमतौर पर लोग सोचते हैं कि छाछ को मूली कहा जाता है। यदि छास सभी मोले दही से बनाया जाता है, तो इसे दाने कहा जाता है और यह खांसी का कारण भी बनता है। यदि अत्यधिक मट्ठा खट्टा हो गया है, तो यह पित्त का कारण बनता है। आमतौर पर खट्टा क्रीम कहा जाता है थोड़ा खट्टा है।
* छास जिसे पतला या अच्छा कहा जाता है?
दही में किस मात्रा में पानी मिलाया जाना चाहिए, कुछ लोगों का कहना है कि हम मोटे छास का उपयोग कर रहे हैं, कि शरीर को चश्मे में कैल्शियम और दही की अधिक मात्रा मिलती है। लेकिन दही में बहुत कम पानी या थोड़ा सा पानी भी नहीं मिलाएं और अगर ऐसा मट्ठा स्मोक किया जाता है तो उसे रैश से छुटकारा मिल जाता है। अगर आपको रोजाना खाना खाने के बाद छास पीने की आदत है, तो दही में एक चौथाई पानी मिलाएं और मक्खन निकाल दें और फिर जो छास आपने बनाई है उसे पी लें। छास एक रोकी जाने वाली बीमारी है।
* गाय के दूध से बना छास सबसे अच्छा गिना जाता है
अगर गाय के दूध से गाय बनती है तो गेहूं सबसे ज्यादा फायदेमंद है। अगर छास को पी लिया जाए तो कई बीमारियाँ हमारे शरीर में प्रवेश नहीं करेंगी और कई बीमारियाँ बस दूर हो जाएँगी और फिर नहीं।
* आंत स्वस्थ रहती है
छास को एक विरोधी भड़काऊ माना जाता है और किसी भी आंत्र रोग में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह चकत्ते से कब्ज से बचा जाता है। छास पीने से सूजन, बवासीर, दस्त, मूत्रवर्धक, मिर्गी, विटिलिगो, एनोरेक्सिया, दस्त और आंत्र की कमजोरी भी दूर होती है।
* पेट के रोग दूर होते हैं
पेट के रोगों के लिए छास को एक आशीर्वाद माना जाता है। पेट की कुछ समस्याएं जैसे अपच, कब्ज आदि को दिन में 3 से 4 बार छास के साथ लिया जा सकता है।
* शरीर को ठंडक मिलती है
अगर छास सुंघा जाता है, तो हमारा शरीर ठंडा हो जाता है और यही कारण है कि गर्मियों में हर कोई छाछ का उपयोग करता है, मक्खन हमारे बालों और आंखों को बहुत लाभ देता है।
अगर छास का सेवन भोजन के साथ किया जाता है, तो भोजन जल्दी और आसानी से पच जाता है और हमारे शरीर को अधिक पोषण प्राप्त होता है। अगर छास में एक चुटकी काली मिर्च, जीरा और तिल का नमक मिलाया जाए तो यह एक मजबूत प्रभाव डालता है। छाछ में प्रोबायोटिक बैक्टीरिया होते हैं और यह हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है, लेकिन हमें किसी भी तरह का ग्लूटन नहीं पीना चाहिए जिससे हम दिन में बाहर निकलते हैं क्योंकि इससे हमारे शरीर में कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है और शरीर में मोटापा बढ़ता है।
