सरसों (Mustard) एक महत्वपूर्ण शीतकालीन फसल है। आइये जानते हैं राई की वैज्ञानिक खेती कैसे करें।
उन्नत किस्मों का चयन
सरसों वरुणा, गुजरात सरसों -1, गुजरात सरसों -2, गुजरात सरसों -3 और गुजरात सरसों दंतीवाड़ा -4 जैसी किस्मों को गुजरात कृषि विश्वविद्यालय द्वारा विकसित किया गया है। गुजरात सरसों -1 को सरसों की अकृषि फसल के रूप में चुनना या जहां कम सिंचाई की सुविधा है, क्योंकि इनमें कम सिंचाई की आवश्यकता होती है और जल्दी परिपक्व होने वाली किस्में हैं। गुजरात सरसों दंतीवाड़ा -4, गुजरात सरसों -1 की तुलना में 15 से 17 प्रतिशत अधिक उत्पादन देने वाली एक नई किस्म है, जबकि नव विकसित गुजरात सरसों -3 किस्मों की गुजरात सरसों -3 की तुलना में 11.1% अधिक है।
भूमि चयन और तैयारी
सरसों की फसलें रेतीली सफेद और मध्यम काली मिट्टी के लिए अधिक अनुकूल हैं। भारी और खराब सूखा मिट्टी राई की फसल के अनुकूल नहीं होती है। अधिक कार्बनिक पदार्थ वाली भूमि और बेहतर खरपतवार इस फसल को बोने के लिए बेहतर अनुकूल हैं। इस फसल को मध्यम नमकीन मिट्टी में भी अच्छी तरह से उगाया जा सकता है।
सरसों फसलों की खेती आमतौर पर गैर-कीट या मूंगफली फसलों के रूप में की जाती है। जब मानसून के मौसम में खेत की जुताई करके, समय-समय पर जुताई और जुताई करके मिट्टी की किस्म के वाष्पीकरण के रूप में, सरसों की फसल को एक असंसाधित फसल के रूप में लगाया जाता है, तो मेरी मिट्टी में और अधिक नमी को संरक्षित करने के लिए और पर्याप्त समय में पर्याप्त नमी सुनिश्चित करने के प्रयास किए जाने चाहिए। बोने के लिए
मानसून की फसल को पीत सरसों की खेती के लिए पहले बताई गई फसल के बाद, जुताई से पहले या जुताई के बाद मिट्टी में पिछली फसल की जडिया जड़ों को हटा दें। अच्छी स्कूली शिक्षा के लिए भूमि का भरना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
बुवाई का सही समय
आमतौर पर सरसों की बुवाई के लिए सबसे अच्छा समय 1 से 5 अक्टूबर तक माना जा सकता है। लेकिन इस समय के दौरान यह देखना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि दिन की गर्मी कम है। उपरोक्त अवधि की तुलना में जल्द बुवाई करने से ताप हानि के कारण प्रति हैचर की आवश्यकता वाले पौधों की संख्या को बनाए नहीं रखा जाता है और सिर की अवधि से देर से बुवाई करने से रोग और कीट का संक्रमण बढ़ जाता है। कम उत्पादन में परिणाम।
बुवाई की दूरी, बोने का अनुपात और बीज फिटनेस
दो चास के बीच 45 एस। बीज को 10 से 15 सेमी की दूरी पर दो पौधों के बीच और 3 से 3 सेमी की गहराई पर बोयें। इसके लिए 3.5 से 5.0 किलोग्राम बीज प्रति हेक्टेयर की आवश्यकता होती है। आम तौर पर उत्तर दक्षिण दिशा में सरसों लगाने से अधिक उत्पादन होता है। इसके अलावा, मिश्रित फसल के रूप में रिया के साथ मिश्रित बीज उत्पादन लिया जा सकता है जिसमें 3.5 किलोग्राम बीज राई + 5 किलोग्राम बीज रिजक को पहली सिंचाई के समय 5 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर बीज की बुआई या बुआई के साथ मिलाया जा सकता है। सरसों की कटाई के बाद, प्रूनिंग (हरी घास) 20 किलोग्राम नाइट्रोजन प्रति हेक्टेयर देकर और इसे बीज देकर बीज उत्पादन के लिए छोड़ दिया जाता है। यह विधि ग्रीष्मकालीन बाजरा की जल संचयन की तुलना में प्रति हेक्टेयर अधिक आर्थिक रिटर्न प्रदान करती है और पानी का संरक्षण भी करती है।
उर्वरक की मात्रा
यदि अकुंरित फसल ली जाती है, तो मानसून की शुरुआत से 3 से 4 टन मिट्टी उर्वरक या वर्मीकम्पोस्ट 3 से 4 टन / हेक्टेयर से शुरू होती है। तदनुसार दे खेती करने के लिए ताकि जैविक खाद को मिट्टी में मिला दिया जाए।
सरसों की फसल को उर्वरक के रूप में बोते समय, यह 125 किलोग्राम अमोनियम साइट्रेट या 54 किलोग्राम यूरिया और 313 किलोग्राम सिंगल सुपर फास्फेट (या 108 किलोग्राम डीएपी 12 किलोग्राम यूरिया या 25 किलोग्राम अमोनियम) प्रदान करता है। पाई में नाइट्रोजन और 50 किलोग्राम फास्फोरस प्रति हेक्टेयर प्रदान करता है।
पूरक उर्वरकों के लिए, 25 किलोग्राम नाइट्रोजन की फसल तब उपलब्ध कराई जानी चाहिए जब बुआई हो जाए या बुवाई के लगभग 35 से 40 दिन बाद। इस समय मिट्टी को पर्याप्त नमी की आवश्यकता होती है। इसके लिए 54 किग्रा यूरिया या 125 किग्रा अमोनियम सल्फेट का उपयोग करें।
बुवाई के समय सोरघम (जिप्सम) के रूप में मिट्टी में 250 किग्रा प्रति हेक्टेयर की दर से सल्फर की कमी प्रदान करें या 40 किग्रा सल्फर की मात्रा कम करें और रासायनिक उर्वरकों में सिंगल सुपर फास्फेट का चुनाव करें। लौह और जिंक की कमी वाले क्षेत्रों में 15 किलोग्राम फेरस सल्फेट प्रति हेक्टेयर और जिंक सल्फेट की 8 किलोग्राम मात्रा प्रदान करें। ग्वार, मगराई, बाजरा (ग्रीष्म) फसल प्रणाली में 75 किलोग्राम नाइट्रोजन और 50 किलोग्राम फास्फोरस प्रति हेक्टेयर राई की फसल दें।
आंतरखेड और निराई
आम तौर पर सरसों की अपरिपक्व खेती के लिए बहुत अधिक अंतराल और निराई की आवश्यकता होती है। जबकि पीट की फसल में बुवाई के 20 से 25 दिन बाद फसलों की कतार में दो पौधों के बीच 10 से 15 से। प्रत्यारोपण रोपाई के बाद ही किया जाना चाहिए क्योंकि मी की दूरी दी गई है। फसल 20 से.मी. ऊंचाई हो जाने के बाद, हाथ से सूई को आवश्यकता के अनुसार हाथ से बुनें। यदि रोपाई में देरी होती है, तो फसल की वृद्धि बुरी तरह प्रभावित होती है और फसल का उत्पादन कम हो जाता है। प्रारंभिक अवस्था में इस फसल को खरपतवार मुक्त रखने के लिए बुवाई के बाद रासायनिक खरपतवार नियंत्रण के लिए 400 किलोग्राम सक्रिय संघटक पेन्डीमिथालिन (स्टोम 1) प्रति हेक्टेयर 400 लीटर लें लेकिन फसल और खरपतवार अंकुरण से पहले। 12 से 15 दिनों में डिलीवरी। अगर ड्रिंक देते समय मौसम में बादल छाए रहते हैं तो ड्रिंक थोड़ा दें क्योंकि इस बार मोलूची और सफेद जीरे की खपत बढ़ जाती है। सीमित पेयजल सुविधा होने पर फसल सिंचाई के संकट की स्थिति में सिंचाई प्रदान करें।
अंटार्कटिक विकास समय (30 से 35 दिन)
फूल (45 से 50 दिन)
फली में बीज वृद्धि (70 से 75 दिन)
फसल बदली
शोध के परिणामों के आधार पर, यह ज्ञात है कि उत्तर गुजरात के क्षेत्रों में अधिक उत्पादन प्राप्त करने के लिए ग्वार (मॉनसून), राई (सर्दियों) और मूंगफली (गर्मी) का प्रबंधन ग्वार-राय और तिल-राइनी और दक्षिण सौराष्ट्र के क्षेत्रों में अधिक फायदेमंद है।
फसल संरक्षण
कीड़े
मोलो मच / कलर्ड माइस: इस कीट को नियंत्रित करने के लिए अनुशंसित समय पर राई की खेती करें। जब कीटनाशक पार हो जाते हैं, तो 10 लीटर पानी में किसी एक शोषक कीटनाशक को मिलाएं और आवश्यकतानुसार छिड़काव करें। फॉस्फोमिडोन (डायमक्रॉन -4 मिली) या डाइमेथोएट (रोजर 10 मिली) और यदि आवश्यक हो, तो 10 से 12 दिन और लें। मिथाइल पैराथियोन 2% (फॉलिडोल या क्विनोलफोस (समतुल्य) पाउडर) के बारे में 25 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर स्प्रे करें।
रोग
सफेद गरु: रोग को नियंत्रित करने के लिए फसलों का समय पर रोपण। एहतियाती उपाय के रूप में, फसल को 35 से 40 दिनों के लिए 0.2% छिड़काव (20 ग्राम 10 लीटर पानी में तरल मिश्रण बनाने) से लाभ होता है।
डैंड्रफ: रोग को नियंत्रित करने के लिए फसल को 20 किलोग्राम प्रति हैक्टेयर की दर से 300 मि.ली. सल्फर के साथ छिड़काव किया जाना चाहिए और दूसरा 15 दिनों के अंतराल पर जब फसल पकने लगे। बीमारी को प्रभावी ढंग से रोकने के लिए, वेटेबल सल्फर 0.2 प्रतिशत (25 ग्राम दवा, 10 लीटर पानी) की कुल तीन बूंदें या 0.025 प्रतिशत का डी कैप (10 लीटर पानी में 5 मिली) बनाया जा सकता है।
प्रूनिंग और स्टोरेज
मुख्य शाखा की फली का पीला होना, पौधे के नीचे पत्ती का सूखना और सूखना आदि फसल कटने के समय को इंगित करता है। आमतौर पर राई की फसल की कटाई सुबह करनी चाहिए। यदि इसे दोपहर में बोया जाता है, तो सींग टूट जाते हैं और बीज सच हो जाते हैं। फसल की कटाई के तुरंत बाद, इसे तुरंत समायोजित करें या इसे 8 से 10 दिनों के लिए सूखने के बाद खेत में रखें। बीजों को 8-12% नमी में भिगोएँ और उन्हें एक उपयुक्त बैग में संग्रहित करें। इस प्रकार यदि सरसों की खेती उपरोक्तानुसार समझदारी से की जाए तो किसान राई का वांछित उत्पादन प्राप्त कर सकते हैं।
