pyaj ki kheti kharif mausam me kaise kre 

प्याज की खेती (Onion farming) भारत की दूसरी सबसे महत्वपूर्ण व्यावसायिक फसलों में से एक है जो आलू के बाद आती है। रबी प्याज फसल सबसे अच्छी फसल है। दुनिया में, प्याज की फसल लगभग 5.30 मिलियन हेक्टेयर क्षेत्र में पैदा होती है, जिसका वार्षिक उत्पादन 88.48 मिलियन टन है, जिसकी उत्पादकता 16.70 टन प्रति हेक्टेयर है। भारत में, प्याज की फसल लगभग 1.20 मिलियन हेक्टेयर क्षेत्र में उगाई जाती है, जिसका वार्षिक उत्पादन 19.40 मिलियन टन है, जिसकी उत्पादकता 16.12 टन प्रति हेक्टेयर है।

प्याज की फसल के लिए अनुकूल आबोहवा और जमीन

प्याज की खेती के लिए एक आदर्श मिट्टी में 6.5 से 8. के ​​बीच पीएच होना चाहिए। मिट्टी अच्छी तरह से वातित होनी चाहिए। भारी मिट्टी से बचना चाहिए। यह जलवायु परिस्थितियों की एक विस्तृत श्रृंखला के तहत उगाया जाता है। हालाँकि, प्याज की खेती बहुत गर्म या बहुत ठंडा मौसम नहीं होती है। प्याज की फसल गर्मियों के साथ-साथ सर्दियों में भी मध्यम तापमान पसंद करता है। बल्ब के निर्माण के लिए लघु दिन बहुत अनुकूल हैं।

इसे एमएसएल के ऊपर 1000 से 1300 मीटर की ऊंचाई पर अच्छी तरह से उगाया जा सकता है। प्याज को अच्छी तरह से सूखा मिट्टी की आवश्यकता होती है, जो ह्यूमस से भरपूर होती है| जिसमें पोटाश की काफी अच्छी सामग्री होती है। रेतीली या ढीली मिट्टी पर उगाई गई प्याज की प्याज की फसल मृदा करती है | उत्पादित बल्ब विकृत होते हैं और कटाई के दौरान, कई बल्ब टूट जाते हैं और उखड़ जाते हैं और इसलिए वे भंडारण में अच्छी तरह से नहीं रहते हैं।

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प्याज फसल की किस्में

प्याज (Onion) फसल की उन्नत किस्में इस प्रकार है।

पूसा रेड, पूसा रतनार, पूसा व्हाइट राउंड, पटना रेड, पूना रेड, अर्का प्रगति, अर्का निकिता, पटना व्हाइट, बॉम्बे व्हाइट, नासिक रेड।

प्याज फसल की रोपण विधी

प्याज फसल को वार्षिक या द्विवार्षिक के रूप में विकसित किया जाता है। चिकनी, ग्लोकस का दायरा 1 से 3 फीट तक ऊंचा होता है। आधार के ऊपर दायरा या तना खोखला और सूजा हुआ होता है। प्याज की पत्तियों को आधार और खोखले में भी सूजन होती है। फूल, टर्मिनल, नाभि, सफेद या बेहोश नीला, कई, बल्ब विकसित करते हैं।

प्याज की खेती कब करे

प्याज की फसल (Onion crop) बल्ब सब्जियों के समूह से संबंधित है। प्याज के बीज को नर्सरी में अक्टूबर से नवंबर तक बोया जाता है। प्याज की खेती दक्षिण और पूर्वी भारत में सितंबर से अक्टूबर तक और पहाड़ियों में मार्च से जून तक की जाती है। एक हेक्टेयर में 8-10 किलोग्राम प्याज के बीज की जरूरत होती है। प्याज का दिसंबर और जनवरी में बीज प्रत्यारोपण किया जाता है। शुरुआती रोपाई से पैदावार अधिक होती है।

सिंचाई कैसे करे

प्याज की फसल को वृद्धि के दौरान सिंचाई स्थिर और निर्बाध होनी चाहिए अन्यथा सूखापन बाहरी तराजू को विभाजित कर सकता है। शीर्ष पर परिपक्व होने और गिरने शुरू होने पर सिंचाई रोक दी जाती है। उच्च उपज के लिए एफ एफ1 संकर का उपयोग करें।

प्याज फसल का उत्पादन

प्याज 25 से 30 टन / हेक्टेयर और लहसुन के बारे में 6 से 10 टन की उपज देता है। भंडारण से पहले बल्बों को अच्छी तरह से ठीक किया जाना चाहिए।