aloo ki kheti आलू एक महत्वपूर्ण सब्जी कॅश क्रॉप (cash crops) है। फसलों की तुलना में अनाज अधिक पैदावार और कम पैदावार देता है। यह फसल इकाई क्षेत्र से लगभग सात गुना अधिक, धान की तुलना में नौ गुना और मक्का से ग्यारह गुना अधिक उत्पादन देती है।
Soil Preparation – भूमि की तैयारी
दो से तीन गहरे खेतों में अगली फसल की निराई करके जमीन तैयार की जाती है। मिट्टी को उपजाऊ बनाए रखने के लिए, अच्छी तरह से गोबर की खाद 25- टन और एक टन सूखी गाद के साथ बोई जानी चाहिए।…
Sowing time – बुवाई का समय
आलू (potato) के तापमान के आधार पर, इसे 15 नवंबर के आसपास लगाने की सलाह दी जाती है। जल्दी या देर से रोपण करने से कम उपज मिलती है।
Selection of seed – बीज का चयन
अच्छी गुणवत्ता की बीमारी मुक्त बीज का चयन करना चाहिए। बाहरी राज्यों से बीजों की रोपाई करते समय, यह आलू (potato) के बीजाणुओं जैसे कि सामान्य फैब, आलू चूहे और आलू के कंगन के रोगों से मुक्त होना चाहिए।
- आलू की गुणवत्ता उच्च उपज होनी चाहिए।
- रोग और कीटों के लिए प्रतिरोधी होना चाहिए।
- कंद का रंग, चमक और आकार अच्छा होना चाहिए।
- भंडारण की चयनित गुणवत्ता अच्छी होनी चाहिए।
उद्देश्य को ध्यान में रखते हुए, निम्नलिखित किस्में चुनें:
बिक्री के लिए: कुफरी पुखराज, कुफरी अशोक, कुफरी सतलज, कुफरी मशहूर हस्तियां
फ्रेंच फ्राई के लिए: कुफरी मूनमुखी, कुफरी सूर्या
कुकरी बादशाह, कुफरी जवाहर, कुफरी बाहर, फुकरी सतलज, कुफरी शंकर
प्रसंस्करण के लिए: कुफरी चिप्सोना -1, कुफरी चिप्सोना -2, कुफरी चिपसोना -3, कुफरी मूनमुखी, कुफरी लॉकर, कुफरी ज्योति, कुफरी अटलांटिक
आलू की फसल के बाद सीधे बिक्री के लिए: कुफरी बादशाह, कुफरी पुखराज, कुफरी सतलज
बीज दर
2500 से 3 औंस तक 1 हेक्टेयर रोपण के लिए। बीज की जरूरत होती है।
रोपण के लिए पूरे बीज का उपयोग करें।
बीज के टुकड़ों का वजन 1 से 40 ग्राम तक होना चाहिए।
रोपण के एक हेक्टेयर के लिए आलू के स्लाइस को बोने से पहले, 1 किलो दवा के साथ मैनकोसेब 5 किलोग्राम है। शंख झटके को मिलाने के लिए सूखी मानवता देना। ताकि आलू की रोपाई को रोका जा सके और फसल को अच्छी तरह और समान रूप से उगाया जा सके।
उपचार के बाद केवल पौधे का उपयोग एक खुली छाया में 8-10 घंटे के लिए सूख गया है।
आलू का उपयोग रोपण में किया जाना चाहिए, जब आलू कोल्ड स्टोरेज से हटाने के 7 से 8 दिन बाद उनकी आंखें शर्बत की तरह होती हैं।
Planting Method – रोपण की विधि
आमतौर पर आलू की बुवाई किसानों द्वारा हल या हल से की जाती है। कुछ किसान ट्रैक्टर से चलने वाले बागान भी करते हैं। एक गीली विधि के साथ रोपण जिसमें वाष्पीकरण के बाद मिट्टी तैयार करना होता है, खुली लंगोट काटकर किया जाता है।
रोपण से पहले अनुशंसित बुनियादी उर्वरक मात्रा चेसिस को दी जानी चाहिए ताकि उर्वरक का कुशलता से उपयोग किया जा सके। रासायनिक खाद और आलू के स्लाइस के बीच 5 सेमी। रिक्ति को निषेचित करते हुए, प्लांटर की एक पंक्ति और दो पंक्ति हल दो तरीकों से बोए जा सकते हैं।
Sowing Distance – बुवाई की दूरी
रोपण दूरी मिट्टी के प्रकार और आलू की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। आलू के दो चनों के बीच 50 सें.मी. तथा दो पौधों के बीच 15 से 20 सें.मी. अंतर रखें और रोपण करें। संकरी दूरी पर बुवाई करने से आलू के हरे होने की संभावना रहती है, जब कटाई की जाती है। आमतौर पर आलू की बुवाई जुताई या जुताई से होती है। कुछ किसान ट्रैक्टर से चलने वाले बागान भी करते हैं। एक गीली विधि के साथ रोपण जिसमें मिट्टी को बोया जाता है, जमीन को तैयार करना और उसे तोड़ना है।
Fertilizer – खातर
मिट्टी की उर्वरता बनाए रखने के लिए, मिट्टी तैयार करते समय 25-30 टन गोबर उर्वरकों और एक टन दिवाली की हेक्टेयर बुवाई की जा सकती है। मानसून में हरियाली के अलावा। आलू की फसल को 275 किलोग्राम काटा गया था। नाइट्रोजन 138 किग्रा फास्फोरस और 275 पोटाश हा प्रदान करें। इसके लिए 430 कि.ग्रा। अमोनियम लवण, 300 कि.ग्रा डीएपी और 475 किग्रा। पोटाश के म्यूर को एक हेक्टेयर की जरूरत होती है।
Weeds – कटाई
आलू की फसल की प्रभावी निराई के लिए, मैट्रीबुजिन दवा (सेंगर) बुवाई से पहले या बाद में पर्याप्त नमी होती है, 1 लीटर 400 ग्राम दवा 600 लीटर पानी में मिलाकर। 5% अंकुरण से पहले स्प्रे करें। आलू एक संशोधित विशालकाय है। ताकि जब इसे धूप मिलती है तो यह हरा हो जाता है और कंद की वृद्धि रुक जाती है और यदि इसे छंटनी नहीं की जाती है, तो इसे आलू के डंठल में बदल दिया जाता है और आलू के अंकुर के रूप में विकसित होता है।
Irrigation – सिंचित
निकालने वाली प्रणाली में, बिस्तर का ऊपरी हिस्सा कोर के साथ प्रदान किया जाता है। पानी न दें क्योंकि निकपाला से पानी बहता है। गोरौदा की मिट्टी को 8 से 10 दिनों के अलावा कुल 14 से 15 पीट की आवश्यकता होती है। आलू की फसल को ड्रिप विधि से करने की सलाह दी जाती है। ड्रिपिंग विधि में प्रत्येक चेसिस में नली को समायोजित करना और 60 सेमी की दूरी पर प्रति घंटे 4 लीटर पानी की निकासी करना शामिल है। दिसंबर-जनवरी में 45 मिनट और फरवरी में 68 मिनट की विधि से आलू की फसल को पानी देना।
