वर्षा की कमी के कारण शुष्क खेती करने वाले किसानों के लिए महत्वपूर्ण जानकारी:
गुजरात राज्य में कुल 101 लाख हेक्टेयर कृषि योग्य भूमि में से केवल 22% क्षेत्र में खेती की जाती है, जबकि शेष 78% में कृषि उत्पादन के लिए केवल वर्षा जल पर निर्भर रहना पड़ता है। ऐसे क्षेत्रों में खेत उत्पादन की क्षमता कम है और समान उत्पादन टिकाऊ नहीं है। शुष्क कृषि क्षेत्र में, वर्षा का प्रसार क्षेत्र प्रणाली को तय करने में महत्वपूर्ण है या मिट्टी में उपलब्ध नमी महत्वपूर्ण है। किसी भी स्थान की फसल वृद्धि के मौसम का निर्धारण करने का आधार इस बात पर निर्भर करता है कि ‘वर्षा जल’ या मिट्टी की नमी अधिकतम वाष्पीकरण की मांग को कैसे पूरा कर सकती है।
शुष्क खेती में नमी क्यों जरुरी है ?
किसान मित्रो! कहा जाता है कि किशोरावस्था में बचाए गए धन का अपने बुढ़ापे (संकट) में सर्वोपरि महत्व है। इसी तरह, यदि मानसून के अच्छे दिनों में एकत्र किया गया पानी व्यवस्थित और संयमित या खेत में, खेत में, खेत में सुव्यवस्थित या बहाल किया जाता है, तो सूखी फसलों में अपने महत्वपूर्ण क्षण में फसल का उपयोग करके पानी को बचाया जा सकता है और फसल को सफलतापूर्वक काटा जा सकता है। सामान्य चैट चैट लाउंज यही कारण है कि फसल की वृद्धि और उपज को प्रभावित करने वाले कारकों में पानी (नमी) एक महत्वपूर्ण कारक है, अच्छा और बुरा। इसके अलावा, तापमान, प्रकाश, मिट्टी की उर्वरता, संरचना, मातम, रोगजनकों, आदि। आर्द्रता इस सब का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह महत्वपूर्ण है कि ये नमी वाले पौधे अपने विकास के सभी चरणों में उपलब्ध हैं, किस हद तक और किस हद तक, आवश्यकतानुसार, आदि
(1) पौधे आवश्यक पोषक तत्वों को घोल के रूप में लेते हैं।
(2) जल पौधे का मुख्य घटक है; पौधे की संरचना में १ से ३% पानी होता है।
(3) वनस्पति ब्रह्मचर्य के कई कार्यों में जल एक प्रमुख कारक है।
(4) पौधे में पानी का प्रवाह भी इसके विभिन्न भागों में पोषक तत्वों को पहुंचाता है।
(5) प्रकाश संश्लेषण क्रिया के लिए पानी की आवश्यकता होती है।
(6) पानी का उपयोग पौधों के वाष्पीकरण की प्रक्रिया में भी किया जाता है।
इस नमी (पानी) के बिना, संयंत्र जीवन बच नहीं सकता है क्योंकि “नमी भंडारण” पौधे के टकराव से बचने का एक महत्वपूर्ण कारक है। आधुनिक दृष्टिकोण जो कृषि उत्पादन को सुखाने में महत्वपूर्ण योगदान देते हैं: फसल के मूल के क्षेत्र में पानी का भंडारण बढ़ाना आवश्यक है। मिट्टी में पानी के वाष्पीकरण के अलावा, बारिश का पानी जमीन से बर्बाद हो जाता है। यदि मिट्टी की नमी भंडारण क्षमता कम है, तो नमी का भंडारण कम है और पानी मिट्टी में चला जाता है और फसल का उपयोग नहीं किया जाता है। फसल क्षेत्र में पानी के भंडारण को बढ़ाने के लिए विभिन्न तरीकों का कार्यान्वयन आवश्यक है
गहरी खेती: शुष्क खेती में भूमि की गहरी खेती मिट्टी को नम और पूर्ण बनाती है ताकि भूमि के माध्यम से बहने वाले पानी की मात्रा कम हो जाए और मिट्टी में पानी का भंडारण अधिक प्रचुर मात्रा में हो। इसके अलावा, मिट्टी की गहरी खेती फसल की गहरी जड़ों से पानी को अवशोषित कर सकती है और पानी की कमी को अवशोषित कर सकती है।
ढलान के विपरीत दिशा में खेड़ : झाड़ियाँ छोटी-छोटी पाली बनाती हैं जो बारिश के पानी के बहाव को बाधित करती हैं। नतीजतन, मिट्टी में पानी का भंडारण बढ़ जाता है, मिट्टी का क्षरण रुक जाता है और फसल को लंबे समय तक पानी मिलता है।
ढलान की विपरीत दिशा में रोपण: ढलान की विपरीत दिशा में फसल बोने से अधिकतम वर्षा मिट्टी में अधिक पानी जमा होती है और फसल की फसल को लम्बा खींचती है, साथ ही मिट्टी के कटाव को भी रोकती है। यदि 1 से 2 प्रतिशत तक मिट्टी का ढलान है, तो “पट्टी” विधि अधिक अनुकूल है।
जैव उर्वरकों का उपभोग: मिट्टी, रेतीली या मध्यम काली मिट्टी में जैव उर्वरक बहुत उपयोगी होते हैं जो मिट्टी में मिलाने से मिट्टी की संरचना में सुधार होता है और यह मिट्टी को छिद्रपूर्ण बनाती है। हल्की और रेतीली मिट्टी की नमी बढ़ जाती है, जबकि गहरी मिट्टी की ताकत में सुधार करने में मदद करता है। इसके अलावा, जैविक उर्वरकों के उपयोग से मुख्य और द्वितीयक पोषक तत्व लंबे समय तक उपलब्ध रहते हैं।
धारी विधि: धारी विधि का उपयोग अपरिवर्तनीय मिट्टी के कटाव और कटाव प्रतिरोधी फसलों के लिए एक बैकपैक के रूप में किया जाता है। अधिकांश स्तनधारियों जैसे बाजरा, सोरघम, मक्का आदि मिट्टी के कटाव को नहीं रोकते हैं क्योंकि ये फसलें जुताई वाली फसलें होती हैं, जमीन पर नहीं फैलती हैं और देशी मिट्टी से नहीं चिपकती हैं जबकि ज्यादातर दलहनी या घास वाली फसलें मिट्टी अवरोधक फसलें होती हैं क्योंकि ये फसलें जमीन के ऊपर होती हैं। फैलाव जड़ों को मिट्टी में गहराई से फैलाता है और मिट्टी को स्थिर रखते हुए मिट्टी के कटाव को रोकने में मदद करता है।
जमीन समतल करना: यदि एक छिद्रपूर्ण मिट्टी है, तो बारिश का पानी बहता है। पानी जो उत्पादन में उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन मिट्टी का क्षरण। भूमि के समतल होने से भूमि पर पानी का वितरण समान रूप से होता है और मिट्टी में पानी के पाचन के कारण फसल लंबे समय तक उपलब्ध रहती है।
ठेकेदार और कंटूर फसल प्रणाली: जब मिट्टी का ढलान उच्च और बहुत अराजक होता है, तो समोच्च मोड़ को यांत्रिक विधि से तैयार किया जाना चाहिए। नियंत्रित फसल विधि अपनाने से मृदा का क्षरण रुकता है और मृदा में नमी का जमाव बढ़ता है जिससे फसल को अधिक समय तक नमी मिलती है।
टेरेसिंग : ढलान बहुत बड़ी होने पर यह सीढ़ीदार तरीका अपनाया जाना चाहिए और आसानी से खेती नहीं की जा सकती है। इस विधि में ढलान वाली मिट्टी को छोटे प्लेटफार्मों में काट दिया जाता है। इन प्लेटफार्मों पर फसल लगाई जाती है।
बांध का सुधार: उत्तरी गुजरात क्षेत्र में अधिक गर्मी के कारण, मिट्टी में कार्बनिक पदार्थों की मात्रा बहुत कम है, जिसके कारण मिट्टी की नमी भंडारण क्षमता बहुत खराब है। मिट्टी की नमी के भंडारण को बढ़ाने के लिए जैविक खादों जैसे गोबर की खाद, हरे पत्ते या तलछट का उपयोग किया जाना चाहिए। यह रेतीली मिट्टी की नमी को बढ़ाता है और अंधेरे मिट्टी की स्थिरता में सुधार करता है। इसके अतिरिक्त, सही तरीके से खेती करके भूमि की खेती में सुधार किया जा सकता है।
भूमि पर फैलने वाली फसलों का रोपण और आवरण: जमीन पर फैलने वाली फसलें जैसे कि दालें, मूंगफली इत्यादि लेकर मिट्टी के कटाव को रोकना। जब वर्षा की तीव्रता अधिक होती है, तो वर्षा सीधे पौधों पर गिरती है, न कि जमीन पर ताकि मिट्टी के कण बारिश की बूंदों से अलग न हों और कटाव कम करें। यही नहीं ऐसी फसलें पानी को जमीन से बहने से भी रोकती हैं, ताकि पानी मिट्टी में मिल जाए। यह फसल आदि कार्बनिक पदार्थों को जमीन पर भिगोकर मिट्टी में मिलाती है ताकि यह मिट्टी की मिट्टी की स्थिति में सुधार करे और भंडारण क्षमता को बढ़ाए।
इस फसल को वाष्पीकरण द्वारा मिट्टी की सतह को नष्ट करके वाष्पीकरण से बचाया जा सकता है। बाष्पीकरणीय पानी को रोकने के लिए वित्तीय रूप से व्यवहार्य कवर का भी उपयोग किया जा सकता है। कृषि उपज के लिए कवर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है जैसे कि चारा बीज, गेहूं का भूसा, धान का पुआल, घास, लैम्पपोस्ट, प्लास्टिक उत्पाद आदि। मानसून की फसलों की तुलना में यह कवर सर्दियों की फसलों के लिए अधिक उपयुक्त है जो मानसून में ढकी हुई मिट्टी में नम होती है।
बुवाई विधि: शुष्क कृषि क्षेत्र में, रासायनिक उर्वरकों को सॉस में लगभग 10 से 12 सेमी दिया जाता है। बीज के नीचे गहरी और निषेचित होने के अलावा, एक खेत के काम में, उर्वरक और बीज को मिलाकर, अगर बीज को उर्वरक ड्रिल के साथ निषेचित किया जाता है, तो यह आर्थिक और उत्पादक रूप से फायदेमंद है। इस विधि में, चेसिस को दो बार उजागर नहीं किया जाता है और कम समय में फील्डवर्क पूरा करके, मिट्टी नमी को बरकरार रखती है जो पर्याप्त अंकुरण प्राप्त करने के लिए बहुत आवश्यक है। मिट्टी में ढलान के खिलाफ बुवाई करनी चाहिए।
समय पर निराई और गुड़ाई: चूंकि निराई मिट्टी से नमी, पोषक तत्वों आदि के संबंध में फसलों के साथ प्रतिस्पर्धा करती है, इसलिए समय पर निराई आवश्यक है। मिट्टी की स्थिति अधिक होने की स्थिति में आवश्यकतानुसार निराई-गुड़ाई करनी चाहिए और कठोर मिट्टी के कारण बारिश का पानी जमीन में चला जाता है, जो आर्थिक रूप से श्रम को रोक नहीं सकता है। इस खेल का मुख्य उद्देश्य मातम को नष्ट करना है, इसलिए यदि निराई करने का सवाल है तो एक से दो बार।
ऊष्मायन की दर कम करें: पानी को पौधे की जड़ों द्वारा मिट्टी से अवशोषित किया जाता है। इस पानी का उपयोग पौधों के शारीरिक कार्यों में किया जाता है लेकिन अधिकांश पानी हवा में छिद्रों के माध्यम से वाष्पित हो जाता है। पौधे की वृद्धि में, उत्प्रेरक क्रिया की आवश्यकता होती है क्योंकि यह अवशोषित नहीं होती है और परिणामस्वरूप पौधे की वृद्धि रुक जाती है। लेकिन शुष्क खेती क्षेत्र में उच्च तापमान और हवा की गति के कारण, पानी जड़ों द्वारा अवशोषित होता है। उस्तवीदन द्वारा पानी का अधिक व्यापक रूप से सेवन किया जाता है। पानी की कमी की दर को कम करने के लिए निम्नलिखित कदम उठाए जाने चाहिए।
(A) पौधों की पत्तियों को कम करना: पानी की कमी के मामले में, दो-तिहाई पत्तियों को फसल पर रहने देने से पत्तियों की मात्रा कम हो जाती है और फसल उत्पादन में महत्वपूर्ण कमी के बिना पर्याप्त उपज प्राप्त की जा सकती है।
(B) नेत्र संबंधी रुकावट: स्खलन की दर को कम करने के लिए एक पदार्थ या रसायन जो पत्ती या पौधे के अन्य भाग पर छिड़का जाता है, उसे एक्सिटोन अवरोधक कहा जाता है। उदाहरण के लिए, फिनाइल म्यूरिक एसीटेट और क्षारीय स्यूसिड एसिड जैसे रसायन पौधे के पत्ते के छिद्रों को नियंत्रित करते हैं और स्खलन की दर को कम करते हैं। कई पदार्थ पौधों की पत्तियों पर एक चिपचिपी परत बनाते हैं ताकि जल वाष्प वाष्प को कम कर सकें। इसके अलावा, पौधे की पत्तियों का तापमान कम है।
(D) पवन अवरोधक: शुष्क खेती क्षेत्र में हवा की गति तेज होती है जिससे उत्सर्जन की दर बढ़ती है और पानी की खपत की क्षमता कम हो जाती है। जिस दिशा से हवा आ रही है, उस दिशा में खेत की मेड़ पर पवन अवरोधक खड़े करने / विकसित करने चाहिए। ऐसा करने से हवा की गति कम हो सकती है, परिणामस्वरूप कटाव की दर कम हो जाती है और फसल नहीं गिरती है। हवा की गति को रोकने और ईंधन की लकड़ी और मवेशियों के लिए चारा उपलब्ध कराने के लिए शावरी, नीलगिरी, भांग, साथ ही विदेशी बबूल, सुबबुल और दशरथ घास उगाई जा सकती है। इसके अलावा, देसी बोर को हवा अवरोधक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
सूखी खेती के लिए बुनियादी दृष्टिकोण
(1) जल और भूमि संरक्षण के लिए एक वाटरशेड दृष्टिकोण अपनाना।
(2) तलावड़ी में अतिरिक्त बहने वाले पानी का भंडारण।
(3) समय पर बुवाई के लिए पहले से जमीन तैयार करें।
(4) ढलान के विपरीत दिशा में सभी खेती और रोपण।
(5) मृदा में कीचड़ या गोबर की खाद और रासायनिक उर्वरकों की सिफारिश के अनुसार प्रदान करना।
(6) मानसून की फसलें जैसे मूंगफली, बाजरा, शर्बत और कपास को तुरंत बोना चाहिए या तुरंत बोना चाहिए।
(7) निराई-गुड़ाई करना।
(8) प्रति यूनिट क्षेत्र में अनुशंसित पौधों की अधिकतम संख्या बनाए रखें।
(9) फसल सुरक्षा के सभी उपायों में समय पर और समझदार कदम उठाना।
(10) पाचन क्रिया को अपनाना, जोखिम कम करना।
(11) शुष्क कृषि क्षेत्र के लिए अनुशंसित फसल और फसल किस्मों का उपयोग।
अन्य प्रमुख सिफारिशें
(1) मूंगफली में बैठकर डोडिंग के विकास के दौरान नमी का तनाव होने पर पूरक पानी दें।
(२) ऊर्ध्वाधर मूंगफली में जमीन में नमी के लिए जल निकासी करना।
(३) बीज को दवा की पट्टी देना।
(४) बाजरे, सरसो और मूंगफली की फसलों के लिए सामान्य परिस्थितियों में बहुत गहरा खेत खर्च करना आवश्यक नहीं है।
(५) शुष्क खेती के उच्च जोखिम के कारण, धन के निवेश के कम खर्चीले तरीकों को अपनाना जैसे सभी खेतों की समय पर खेती करना, पूरक करना, रोपाई करना, उर्वरकों की दक्षता बढ़ाना, खेत चावल रखना आदि।