strawberry ki kheti kaise kare

स्ट्रॉबेरी विटामिन्स से भरपूर होती है। स्ट्रॉबेरी एक ठंडी फसल है जहाँ स्ट्रॉबेरी गर्मियों में व्यापक रूप से उगाई जाती है, जहाँ ग्रीष्मकाल भी बहुत ठंडा होता है। इसलिए, स्ट्रॉबेरी का नाम इस स्ट्रॉ के नाम पर रखा गया है ताकि मिट्टी की ठंडक को रोका जा सके और स्ट्रॉबेरी फल की गीली मिट्टी के साथ सीधे संपर्क किया जा सके।

यदि स्ट्रॉबेरी की खेती की जाए, तो सर्दियों में पड़ने वाली फसलों की कटाई के बाद, यदि किसान दूसरे वर्ष अपनी फसल के लिए नए पौधे बनाना चाहता है, तो पुराने रोपण से अच्छे रनर का चयन करके उन्हें पॉलीहाउस में उगाकर, इन नए पौधों को दूसरे वर्ष में लगाया जाना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी की खेती के लिए अनुकूल मौसम और भूमि

फलों के आकार, रंग और सुगंध को बढ़ाने के लिए स्ट्रॉबेरी को पर्याप्त धूप (कम से कम 8 से 10 घंटे) की आवश्यकता होती है, इसलिए इस फसल को बड़े पेड़ों की छाया में नहीं ले जाना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी की खेती रेतीली से भारी मिटटी वाली जमीन में की जाती है । फिर भी, अधिक उपज देने वाले उपजाऊ और समृद्ध नमी की मात्रा अधिक हो ऐसी जमीन ज्यादा अनुकूल होती है।

स्ट्रॉबेरी की किस्में

स्ट्रॉबेरी के बीज के बारे में जानिए। स्ट्रॉबेरी आमतौर पर ठंडे क्षेत्रों की फसल होती है, लेकिन अब उष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण कटिबंधों में बढ़ने के लिए उपलब्ध है, उनमें से गुजरात के मौसम में मंडेलर, सिल्वा, फ़िरोज़ा, कमांडर, बेंटन आदि किस्मों की संभावना बढ़ रही है। इसके अलावा, गुजरात में सुजाता और लबाटा किस्मों को भी अनुकूल माना जाता है। स्ट्रॉबेरी का भाव इसके आधार पर रहता है।

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स्ट्रॉबेरी फसल की बुआई

स्ट्रॉबेरी कब उगाये ? स्ट्रॉबेरी को बीज या रनर्स द्वारा लगाया जा सकता है लेकिन एक त्वरित और सुसंगत उत्पाद प्राप्त करने के लिए रनर्स का उपयोग किया जाता है। पतले, स्वस्थ धावक जमीन में अच्छी तरह से दबाकर अनुकूल परिस्थितियों में अपनी गांठों से जड़ों को चीरते हैं। स्ट्रॉबेरी संयंत्र के नोड्स से नए पौधे उत्पन्न होते हैं, और यह जड़ों से बाहर निकलता है। ऐसे स्वस्थ पौधों की खुदाई की जाती है, उन्हें गद्दे से अलग किया जाता है और उन्हें सही जगह पर लगाया जाता है। टिशू कल्चर से तैयार पौधे भी बाजार से लगाए जा सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी की खेती के लिए उर्वरक और सिंचाई

स्ट्रॉबेरी के लिए उर्वरक फसल को कैसे खाद दिया जाए, इस पर अनुसंधान के आंकड़े उपलब्ध नहीं हैं, लेकिन प्रति हेक्टेयर 125 किग्रा। नाइट्रोजन, 250 कि.ग्रा। फास्फोरस और 250 कि.ग्रा। जितना हो सके उतने पोटाश की खाद डालें। रोपण के 15 से 20 दिन बाद उर्वरक की आधी मात्रा दी जानी चाहिए। रोपण के 55 से 60 दिन बाद आधी मात्रा दी जानी चाहिए।

यह सुनिश्चित करने के लिए विशेष ध्यान रखा जाना चाहिए कि स्ट्रॉबेरी उथले नहीं हैं क्योंकि जड़ें उथली हैं। पौधों को बहुत अधिक नमी की आवश्यकता होती है इसलिए शीर्ष 30 सेमी मिट्टी। जब तक क्षेत्र नम है, तब तक अल्पकालिक पेय प्रदान करें। फलों की बुआई के समय 3 से 4 दिन तक नियमित सिंचाई करनी चाहिए।