किसान आज बागवानी खेती करके अच्छा पैसा कमाते हैं। ड्रैगन का गृहनगर मेक्सिको है। लेकिन इसका ज्यादातर उत्पादन चीन, थाईलैंड, वियतनाम में होता है। जब अमेरिका के लिए उनकी मांग। कुछ यूरोपीय संघ के देश पिछले कुछ वर्षों में विकसित हुए हैं। भारत और गुजरात में उद्यमी किसानों ने कच्छ और दक्षिण गुजरात में ड्रैगन फल लगाना शुरू कर दिया है। उनके अनुभव के अनुसार, यह फल अच्छा लाभ देता है।
ड्रैगन फ्रूट रेतीली और उखड़ी हुई मिट्टी में बढ़ता है। चूंकि कैक्टस परिवार का फल है, इसलिए इसकी पानी की आवश्यकता कम है। बीज इस फल को उगाया जा सकता है।
ड्रैगन फल कितने प्रकार के होते हैं?
(1) लाल छाल सफेद गूदा
(2) लाल छाल लाल गूदा और
(3) पीली छाल सफेद गूदा
अनुकूल जलवायु
गर्म जलवायु और अधिकतम 5 सेमी 1 सेकंड ड्रैगन फ्रूट के लिए तापमान अनुकूल है। ड्रैगन फल पौधों के स्वास्थ्य, विकास और वृद्धि के लिए 1 से 3 मिमी। औसत वर्षा अनुकूल है। हालाँकि, सूखा क्षेत्रों में जल निकासी की व्यवस्था की जा सकती है यदि इसमें सिंचाई की सुविधा हो। यदि बारिश में खेत से अतिरिक्त पानी को बाहर निकालने की सुविधा नहीं है, तो ट्रंक और फलों को विघटित करना संभव हो सकता है।
ड्रैगन फ्रूट का महत्व
ड्रैगन फ्रूट में लगभग 1 से 2% गूदा होता है, जो केवल घाटा है। कई चिकित्सकों का कहना है कि यह मधुमेह को रोकता है, विषाक्त पदार्थों को कम करता है और साथ ही कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करता है। यह विटामिन सी, एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, फास्फोरस और कैल्शियम से समृद्ध है। ड्रैगन फ्रूट को दही उत्पादों जैसे जूस, जैम, सिरप, आइसक्रीम, दही, जेली, कैंडी और पेस्ट्री से बनाया जा सकता है। लाल और गुलाबी ड्रैगन फल का उपयोग प्राकृतिक रंग बनाने के लिए भी किया जाता है। इसके अलावा, सलाद और इसकी कलियों को बनाने में ड्रैगन फ्रूट का उपयोग किया जाता है।
रोपण और पौधों की चयन विधि
ड्रैगन फ्रूट के पौधों के अनुकूल होने के कारण जून और अगस्त तक गर्म और आर्द्र वातावरण का प्रत्यारोपण किया जा सकता है। ड्रैगन फल को कटा हुआ स्लाइस के साथ काटा जाता है। पौधे की अच्छी वृद्धि के लिए 3 से.मी. शीर्ष से 2 सेमी के स्लाइस का उपयोग करना उचित है। जड़ क्षय में रोग को रोकने के लिए, छल्ली को कवकनाशी के साथ इलाज किया जाना चाहिए और नर्सरी में रोपाई के बाद 3 से 3 दिनों तक ठंडे स्थान पर रखा जाना चाहिए। 3 से 7 दिनों में जड़ों के उभरने के बाद, इसे 2 मीटर और 2 मीटर के बीच 2 पंक्ति में मुख्य खेत में लगाया जाना चाहिए। कम उर्वरता में मिट्टी को दो पौधों के बीच दो मीटर की दूरी पर दो जुताई के बीच दो मीटर की दूरी पर लगाया जाना चाहिए।
पोषण प्रणाली
रोपण के दौरान यह 10 से 10 किलोग्राम होना चाहिए। खाद तैयार करें और प्रति पौधे पर 1 ग्राम सिंगल सुपर फास्फेट दें। पहले दो वर्षों में, प्रति पौधे 300 ग्राम नाइट्रोजन, 200 ग्राम फास्फोरस और 200 ग्राम पोटेशियम दें। प्रत्येक परिपक्व पौधे को 540 ग्राम नाइट्रोजन, 720 ग्राम फास्फोरस और 300 ग्राम पोटैशियम प्रति वर्ष प्रदान करें। पोषक तत्वों की इस खुराक को सालाना चार खुराक में दिया जाना चाहिए।
पियत
इस फसल में पानी की विशेष आवश्यकताएं नहीं हैं। पियत का उपयोग पौधों की लंबी उम्र के लिए किया जा सकता है। आमतौर पर मिट्टी को फूल से पहले सूखा रखा जाता है। इससे पौधे पर अधिक फूल खिलते हैं। मिट्टी में नमी बनाए रखने के लिए टपकाव विधि का उपयोग करना उचित माना जाता है।
छंटाई
रोपण के 6 से 9 महीने बाद फल लगने लगते हैं। अपरिपक्व फल की छाल चमकदार हरा है। जो परिपक्वता के समय लाल होने लगता है। फलों को तेज सूरज की किरणों और पक्षियों से बचाने के लिए एक हवादार पेपर बैग का उपयोग करें। बाजार की मांग के अनुसार फसल काटना वांछनीय है। यदि सामान स्थानीय बाजार में बेचा जाना है, तो फल की छंटाई लाल या गुलाबी रंग के बाद 3 से 4 दिनों में की जानी चाहिए।
उत्पादन
ड्रैगन फ्रूट में रोपण के पहले साल से फल लगने लगते हैं। लेकिन अगर इसी तरह की फिटनेस की जाए तो रोपण के तीसरे वर्ष से 10 -12 टन की औसत उपज प्राप्त की जा सकती है।