हमारे देश में पशुओं के लिए हरे चारे की उपलब्धता मौसमी है। मानसून के दौरान और सर्दियों में पशुओं को हरा चारा मिलता है। इस मौसम को बनाए रखा जाना चाहिए क्योंकि अत्यधिक कूड़े का उत्पादन किया जाता है ताकि गर्मी / बिखराव की अवधि के दौरान पशुओं को खिलाने के लिए चारा उपयोगी हो, इसलिए साइलेज में हरे रंग का भंडारण किया जाना चाहिए।
साइलेज क्या है?
बिना हवा की स्थिति के हरित अवस्था में लंबे समय तक सीवेज घास से भरा चारा होता है। सीधे शब्दों में कहें, साइलेज का अर्थ है “हरी घास अचार”।
साइलेज बनाने के लिए फ़सल की फ़सल
मक्का, शर्बत, बाजरा, गार्स घास आदि हरे चारे की उत्कृष्ट फसल हैं, क्योंकि इनमें कार्बोहाइड्रेट की प्रचुरता होती है। जब दूसरे में शर्बत आता है तो हरी मक्का सबसे अच्छी फसल है। साइलेज पैदा करने के लिए 50% फूल आने के बाद हरे चारे की छंटाई की जानी चाहिए। इस समय हरे रंग में आवश्यक पोषक तत्व उच्च मात्रा में संग्रहीत होते हैं। हरी फलियों की फलियों से अच्छी गुणवत्ता का गाद नहीं बनाया जा सकता है।
साइलेज कैसे बनाएं
मुख्य रूप से टॉवर के आकार का साइलो और पीट साइलो साइलेज बनाने के लिए मुख्य हैं। चारे के लिए जिस चारा को काटा जाना चाहिए, उसे बुवाई के 4 से 6 घंटे बाद तक चारे को सूखने देना चाहिए। ऐसा करने से 60 से 70 प्रतिशत आर्द्रता मिलेगी, जो फ्लाई-बाय -10 प्रतिशत आर्द्रता के लिए आदर्श है। फिर इसे छोटे टुकड़ों (4 सेमी) में चैफ कटर या सूड्स के साथ काटकर गड्ढे में एयरटाइट में भर देना चाहिए। जिसमें 1 से 2 प्रतिशत नमक एयर-टाइट दबाने के बाद मिलाया जाना चाहिए। इसके अलावा, 3% गुड़ के टीके जोड़कर, साइलेज का उत्कृष्ट स्तर बनाया जा सकता है। मौन तभी अच्छा है जब तक कम से कम हवा हो, और लैक्टोबैसिली टैबलेट जोड़ने से खराब होने का खतरा न हो। फिर उसके ऊपर दो फीट हल्की सूखी घास बिछाएं और ऊपर प्लास्टिक की चादर से ढंक दें, इसके ऊपर लगभग 30 सेमी। जितना हो सके इस पर मिट्टी की परत बिछाएं। पुनरावृत्ति दरारों को करने के लिए दरारें दोहराएं। ऐसा करने से ऊपरी हवा को प्रवेश करने की अनुमति नहीं मिलेगी। साइलो खाने के कितने दिनों बाद आपने साइलेज खिलाया?
आम तौर पर, साइलेज बनाने की रासायनिक प्रक्रिया 4 से 6 सप्ताह में पूरी हो जाती है, लेकिन एहतियात के लिए, सिलेज को खोला जा सकता है और 60 दिनों के लिए मवेशियों को खिलाया जा सकता है। एक घन मीटर में साफ घास 600 से 700 किलोग्राम होती है। और फटी हुई घास लगभग 500 किलो है। जितना संभव हो।
साइलेज रखने की देखभाल
- जब ज्वार जगह पर न हो तो हवा में दबाना।
- साइलेज के लिए एक उच्च / बेडसाइड क्षेत्र का चयन करना।
- गीली घास साइलेज में नहीं भरती है।
- 3 घंटे में साइलेज भरना चाहिए। सारा दिन एक जगह से साइलेज खुलने के बाद उसे अच्छी तरह से ढक दें।
धूप, नमी, बारिश आदि प्राप्त करने के लिए साइलेज न होने दें।
उत्कृष्ट साइलेज के गुण
- उत्कृष्ट साइलेज का रंग हरा-भूरा या पीला होता है।
- सिलेज की सुगंध मीठी और सिरके की तरह जानवर है। उत्कृष्ट साइलेज कवक और गंधहीन है।
- उत्कृष्ट सिलेज जानवरों के लिए दिलचस्प है। साइलेज की अम्लता 0.5 से अधिक नहीं होनी चाहिए, इसलिए साइलेज कम होने पर अच्छा है।
- एसिटिक एसिड की मात्रा सिलेज में एसिटिक एसिड की मात्रा से अधिक नहीं होनी चाहिए, और अमोनिया की मात्रा से अधिक नहीं होनी चाहिए।
इष्टतम साइलेज में ब्यूटिरिक एसिड की मात्रा 0.2% से कम होनी चाहिए।
साइलेज के लाभ
- चारे को केवल हरे रंग की अवस्था में रखा जा सकता है, इसलिए पोषक तत्व सूखे चारे की तुलना में अधिक होते हैं।
- हरा चारा 85 प्रतिशत हरे चारे के पोषक तत्वों को बरकरार रखता है जबकि सूखा चारा इसके 60 प्रतिशत पोषक तत्वों को बरकरार रखता है।
- कैरोटीन और प्रोजेस्टेरोन (ए) “ए” अनुपात साइलेज में उच्च हैं। आमतौर पर चारे की फसल उगने के बाद बीमारी होती है। साइलेज के लिए, फसल का 50% फूल के समय काटा जाता है और बीमारी का कोई सवाल ही नहीं है। चारा एक छोटी सी जगह में संग्रहीत किया जा सकता है और आग का कोई खतरा नहीं है।
- दुधारू पशुओं के लिए साइलेज एक अच्छा आहार है। यह स्वादिष्ट और रेचक है। इस प्रकार, गायों का पेट भर जाता है और वे शांत हो जाती हैं, ताकि दूध का उत्पादन बढ़ जाए।
- यह विधि उपयोगी है जब सुखाने की विधि के साथ घास को बनाए रखना संभव नहीं है।
- हरे चारे में टॉक्सिन्स कम हो जाते हैं।