mooli ki kheti karne ka tarika

भारत के लगभग हर क्षेत्र में, मूली की खेती की जाती है। मूली के पत्ते, फूल का उपयोग सब्जियों के रूप में किया जाता है। भारत में मूली की खेती उत्तर प्रदेश, पंजाब, महाराष्ट्र, तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश के अलावा हर राज्य में कुछ हद तक पाई जाती है। गुजरात में मूली की खेती मुख्य रूप से खेड़ा, मेहसाणा, अहमदाबाद और अन्य जिलों में कम अनुपात में की जाती है। मूली के पत्ते का भी उपयोग खाना बनाने में किया जाता है। मूली की भाजी, मूली पराठा, मूली का आचार, मूली की चटनी आदि स्वादिष्ट मूली की रेसेपीज बनायीं जाती है।

मूली की खेती के लिए अनुकूल भूमि

आम तौर पर, मूली को सभी प्रकार की मिट्टी में उगाया जा सकता है, लेकिन अच्छी तरह से सूखा, बारीक-भरा और अच्छी तरह से जमीन वाली मिट्टी इस फसल के लिए अधिक उपयुक्त है। मिट्टी की भारी मिट्टी में, कंद की वृद्धि सही नहीं हो सकती है।

मूली की खेती के लिए अनुकूल जलवायु

ठंड के मौसम में, जड़ की फसल अच्छी तरह से बढ़ती है। इसलिए, इसे सर्दियों की फसल के रूप में उगाया जाता है। ठंड और शुष्क मौसम में मूली की फसल अधिक अनुकूल होती है। मूली की फसल 10 से 15 ° C होती है। तापमान में बेहतर।

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मूली की किस्में

• पूसा देसी: कंद सफेद, 30 से 3। से.मी. लंबे, मध्यम, मोटे, स्पंजी और स्वाद में तीखे। कंद 50 से 5 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं।
• पूसा राशी: कंद सफेद, 30 से 35 से.मी. लंबे, मध्यम मोटे, समान रूप से चिकने और स्वाद में कम तीखे। कंद 50 से 60 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं।
• पूसा ग्लेशियर: कंद सफेद, 15 से 22 सेमी लंबे, मध्यम एंकर हैं। कंद 40 से 45 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। यह किस्म बारहमासी लगाने के लिए उपयुक्त है।
• पूसा चेतकी: कंद सफेद, रंग में 15 से 20 सेमी। लंबा, गाढ़ा, चिकना, बहुत मुलायम और स्वाद में कम तीखा। पत्ते गहरे हरे रंग के साथ मध्यम आकार के, अक्षत और सीधे रंग के होते हैं। कंद 40 से 45 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं।
• सफेद आइसीकोल: कंद सफेद, रंग में 12 से 15 सेमी। लम्बी, 2 से 3 से.मी. व्यास चिकने, कठोर और स्वाद में थोड़े स्पिकनेस वाले होते हैं। पत्तियाँ छोटी होती हैं। मूली की फसल 30 दिनों में तैयार हो जाती है।

मूली की बोआई कैसे करे

मिट्टी 20 से 25 सेमी चौड़ी होनी चाहिए। गहरी जुताई के रूप में, मिट्टी के ढेर को तोड़कर भर दिया जाएगा और सतह को समतल किया जाएगा। फिर उपयुक्त आकार का एक सपाट कटोरा बनाएं और उसमें मूली के बीज बोएं। बीज दर: 8 से 10 कि.ग्रा प्रति हेक्टेयर, खाद: मिट्टी तैयार करते समय 15 से 20 टन गोबर खाद।रोपाई से लेकर कटाई तक नियमित सिंचाई दी जानी चाहिए ताकि मिट्टी में नमी की कमी न हो।

मूली फसलों को भरपूर पानी की आवश्यकता होती है। मिट्टी के प्रकार, जड़ों की गुणवत्ता और पर्यावरण के अनुसार नियमित सिंचाई। अन्य फिटनेस: यदि पौधे गहरे हैं, तो उन्हें पोषण दें जैसे कि प्रत्येक जड़ के बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह है। आवश्यकतानुसार निराई-गुड़ाई करते रहें और मूली की पर्याप्त वृद्धि के लिए मिट्टी को ऊपर उठाएँ।

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मूली में रोग

मूली की फसल में मोजेक और रोगाणु रोग देखे जाते हैं। लेकिन यह एक महत्वपूर्ण नुकसान नहीं लगता है। जैविक खेती के लिए अनुमोदित हर्बल दवाओं का उपयोग। छंटाई करने वाले कंदों की जड़ों को काटने से पहले, उन्हें जमीन से हाथ से हटा दिया जाता है और पानी से कुल्ला करके 3-5 टुकड़ों की एक जोड़ी बनाते हैं और उन्हें बाजार में बिक्री के लिए भेजते हैं।

मूली में सिंचाई

जड़ने से दो से तीन दिन पहले, समुद्री डाकू को देना महत्वपूर्ण है ताकि मिट्टी झरझरा हो जाए और जड़ों को काटना आसान हो।

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